Tarte au brocoli et au saumon fumé

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Pour commencer cette nouvelle semaine, c’est une recette de tarte toute simple que je vous propose.. une délicieuse tarte au brocoli et au saumon fumé.. une petite recette vite préparée parfaite pour un petit repas du soir par exemple..

une recette que j’ai déjà fait plusieurs fois et qui a beaucoup plu à chaque fois.. un grand merci à Julia pour cette délicieuse recette 🙂 comme elle, j’ai cuit mon brocoli à l’eau mais si vous le souhaitez vous pouvez le cuire à la vapeur (mais dans ce cas, le brocoli perdra un peu de sa jolie couleur verte…)

C’est parti pour la recette de cette tarte au brocoli et au saumon fumé ….

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Patchouka
cette tarte au brocoli et saumon fumé. une recette toute simple.. un repas complet parfait pour un repas du soir…
5 de 36 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • un moule à tarte de 25 cm de diamètre environ

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 300 g de brocoli
  • 2 œufs
  • 200 ml de crème liquide
  • 25 g de lait
  • 80 g de saumon fumé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Abaisser la pâte brisée et en garnir un moule à tarte.
    Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis réserver au réfrigérateur.
  • Couper le brocoli en fleurettes. Les laver puis les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter puis laisser tiédir.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre (attention de ne pas trop saler, le saumon fumé l'étant déjà).
  • Sur le fond de tarte bien froid, disposer les bouquets de brocolis.
    Répartir ensuite le saumon fumé coupé en lanières.
  • Verser par dessus le mélange œufs / lait / crème.
  • Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir avec une salade verte.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Tarte au brocoli et au saumon fumé

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53 thoughts on “Tarte au brocoli et au saumon fumé

    1. j’ai beaucoup de change car mes loulous adorent le brocoli (c’est même qui m’en réclament de temps en temps..)
      ils adorent également le saumon fumé.. je savais que cette tarte allait être appréciée…
      bizzzzooo

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