Tarte au jambon et aux petits pois

Tarte au jambon et aux petits pois

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée recette pour un repas du soir pour un soir de semaine… facile et rapide à préparer..

une délicieuse tarte au jambon et aux petits pois… accompagnez la tout simplement d’une petite salade verte (ou une petite salade de tomates) et zou.. votre repas du soir est tout trouvé…

J’ai préparé cette tarte avec des petits pois frais…. un délice…

un grand grand merci à mon amie Delphine pour cette délicieuse recette…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble cette délicieuse tarte au jambon et aux petits pois…

Tarte au jambon et aux petits pois

Tarte au jambon et aux petits pois

Patchouka
Cette tarte au jambon et aux petits pois est vraiment extra … accompagnez la tout simplement d'une petite salade verte (ou une petite salade de tomates) et zou.. votre repas du soir est tout trouvé…
5 de 22 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Matériel

  • Un moule à tarte

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de dés de jambon ou allumettes de bacon fumé
  • 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 2 gros oignons
  • 150 g de Comté râpé (cheddar râpé pour moi)
  • 4 œufs
  • 400 ml de crème liquide
  • 1 c. à soupe de curcuma
  • 2 c. à soupe d'huile d'olives
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire cuire vos petits pois, dans une grande casserole.
    Porter à ébullition de l'eau salée. Plonger les petits pois dans l'eau bouillante.
    Dès la reprise de l'ébullition, recouvrir la casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
    Plonger les petits pois dans un grand volume d'eau froide afin de fixer la couleur et stopper leur cuisson.
    Les égoutter et réserver.
  • Faire revenir les oignons émincés dans une poêle dans de l'huile d'olives.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
    Ajouter les dés de jambon, les oignons, les petits pois et le curcuma.
    Saler, poivrer et mélanger.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Étaler la pâte brisée e dans un moule à tarte.
  • Verser le tout sur le fond de tarte, parsemer de comté râpé et cuire au four à 180°C (Th. 6) pendant 40 minutes (à surveiller et à adapter à votre four).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tarte au jambon et aux petits pois
Tarte au jambon et aux petits pois 1
Tarte au jambon et aux petits pois 2

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34 thoughts on “Tarte au jambon et aux petits pois

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