C'est un goûter ultra gourmand... tout en douceur.. que je vous propose aujourd'hui..

des muffins ultra moelleux.. bref vous l'aurez compris... c'est muffins sont tout simplement extras !!

Merci aux Gourmandises d'Elo pour cette délicieuse recette :)

C'est parti.. go en cuisine..

Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella

Ingrédients pour 6 muffins (petit conseil.. doublez les doses !!) :

190g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 œuf

50g de sucre en poudre

100 ml de lait

80g de beurre fondu

1 gousse de vanille

150g de pépites de chocolat (+ 1 petite poignée)

1 pincée de sel

cassonade

Nutella

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7).

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que le sel.

 

Dans un second saladier, fouetter l’œuf avec le sucre.

A l'aide d'un petit couteau, couper la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

Ajouter ces graines de vanille, ainsi que le lait et le beurre fondu au mélange œuf / sucre.

Puis verser le mélange farine / levure chimique / sel.

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter les pépites de chocolat à cette préparation et mélanger une dernière fois.

 

Répartir la moitié de cette préparation dans vos moules à muffins (beurrés si nécessaires / vous pouvez également ajouter des petites caissettes).

Ajouter une bonne cuillère à café de Nutella dans chaque empreinte à muffins puis verser le restant de pâte par-dessus.

Saupoudrer d'un peu de cassonade et de quelques pépites de chocolat.

Enfourner pour 5 minutes  à 220°C puis baisser la température du four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson 20 minutes.

 

Petite astuce gourmande... remplacer le Nutella par de la pâte à Speculoos ou pourquoi pas un carré de chocolat.

Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella
Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella
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