Je partage avec vous une recette toute simple... mais qui nous a vraiment régalé ce midi...

une purée avec une jolie couleur.. tout en douceur..

qui accompagnera à merveille une viande.. ou un poisson grillé

(je vous indique comment préparer cette recette au Thermomix... mais vous vous doutez bien qu'avec une simple casserole...)

je pense par contre doubler les quantités la prochaine fois.. c'était un peu juste pour nous 5 ..

C'est parti pour la recette...

Purée de patates douces (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

500g de patates douces

250g de lait

25g de beurre

sel

 

Préparation :

Éplucher et couper les patates douces en morceaux.

 

Insérer le le fouet dans le bol de votre Thermomix.

 

Y mettre les patates, le lait ainsi que le sel et programmer 25 minutes / 100 °C / vitesse 1, sans le gobelet.

 

En fin de cuisson, retirer le fouet.

Ajouter le beurre et mixer 40 secondes / vitesse 3.

 

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir immédiatement.

Purée de patates douces (au Thermomix ou sans)
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