One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

Les One Pot Pasta.. j’adore ça ! (vous trouverez d’ailleurs déjà un certains nombre de recettes… 😉 )

En voici aujourd’hui une nouvelle version… aux brocolis.. une recette de Laurent Mariotte..

tout simple… et si bon… un plat équilibré dont il serait dommage de se priver..

C’est parti pour la recette…

One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

Patchouka
tout simple… et si bon… un plat équilibré dont il serait dommage de se priver..
0 de 0 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de coquillettes (ou d'autres pâtes de votre choix)
  • 1 brocoli
  • 1 oignon
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de parmesan
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Détailler les brocolis en fleurettes et les rincer.
  • Peler et émincer l’oignon.
  • Rincer puis émincer les champignons de Paris.
  • Verser le bouillon de légumes ainsi que l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les pâtes, l’oignon émincé, les fleurettes de brocolis ainsi que les champignons. Saler et poivrer.
  • Porter à ébullition puis compter 10 à 12 minutes de cuisson. Mélanger régulièrement : le bouillon doit être totalement absorbé.
  • Râper le parmesan au dessus de chaque assiette puis servir immédiatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
 

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette