Une recette toute simple encore bien de saison, au vu de la météo … une délicieuse flamiche aux poireaux….
une recette sans prise de tête.. parfaite pour un repas du soir… ici, nous nous sommes vraiment régalés..
C’est parti pour la recette de cette flamiche aux poireaux….
Flamiche aux poireaux
une recette parfaite pour un délicieux repas du soir
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 3 gros blancs de poireaux
- 3 œufs
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- beurre
- noix de muscade
- sel / poivre
- 1 œuf pour la dorure
Préparation
- Couper les poireaux en petits tronçons et les faire revenir dans une poêle, à feu moyen, avec un peu de beurre.Saler, poivrer puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème. Saler et poivrer légèrement, ajouter une pincée de noix de muscade.
- Foncer un moule à tarte ou une tourtière avec un disque de pâte feuilletée.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Mélanger les poireaux refroidis avec le mélange œufs / crème.Recouvrir la préparation du second disque de pâte feuilletée.Bien souder les bords des deux pâtes.
- Badigeonner la flamiche d'oeuf battu puis enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Laisser tiédir avant de déguster.
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![Flamiche aux poireaux (recette de Laurent Mariotte)](https://www.chezpatchouka.com/wp-content/uploads/2021/04/Flamiche-aux-poireaux-recette-de-Laurent-Mariotte.jpg)
![Flamiche aux poireaux (recette de Laurent Mariotte) 1](https://www.chezpatchouka.com/wp-content/uploads/2021/04/Flamiche-aux-poireaux-recette-de-Laurent-Mariotte-1.jpg)
![Flamiche aux poireaux (recette de Laurent Mariotte) 2](https://www.chezpatchouka.com/wp-content/uploads/2021/04/Flamiche-aux-poireaux-recette-de-Laurent-Mariotte-2-683x1024.jpg)
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Chouette idée cette flamiche !
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Au top !! Miammm
merciiii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
Une recette gourmande bien comme je l’aime, merci pour ce délicieux partage.
une recette toute simple.. comme je les adore 🙂
ravie qu’elle te plaise également 🙂
bizzzoooo
Le genre d’entrée que je mets ds ma gamelle du midi. Un délice; bisous
un régal… une petite recette toute simple.. à faire et à refaire.. 😉
bizzzooo
alors là,……………………………………………………..la flamiche aux poireaux,c’est une institution de chez moi!!!!!ma petite fille de 9 ans en fait toute seule depuis pas mal de temps et chez nous,on ajoute ………………………………………………du maroilles !!!!!!!!!et je dois préciser que c’est sur pâte levée,pas feuilletée pour nous
c’est la tarte qui fait que les enfants et petits enfants ont aimé les poireaux!
la tienne est appétissante et je me doute qu’en pâte feuilletée doit sublimer ce légume qu’on aime beaucoup ici
bonne soirée et prends soin de toi
je ne suis pas fan de maroilles mais avec de la pâte levée.. à essayer.. je retiens l’idée pour une prochaine fois.. (car oui prochaine fois il y a aura.. c’est tellement bon la flamiche aux poireaux…)
bonne soirée à toi aussi… et toi aussi.. prends soin de toi..
Elle me tente beaucoup beaucoup cette recette !!!
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles.. 😉
coucou elle est sublime ta flamiche, un vrai régal, bisous
merciiiii 🙂
bizzzooooooo
elle est superbe cette flamiche j’adore en faire et la tienne est superbe
bisous ma Yolande <3
merci beaucoup ma Samar 🙂
je suis ravie qu’elle te plaise 🙂
gros bisous
tu as bien raison, c’est encore (hélas) de saison!!!!
bonne journée
on s’est régalé avec ce flamiche.. côté positif.. hihihi
bonne journée à toi aussi
C’est valeur sûre cette flamiche, moi j’adore tellement les poireaux, un peu moins mon fiston mais je ne désespère pas 😉
Bonne journée à toi Yolande.
Bisous
une recette toute simple mais vraiment délicieuse..
tu as bien raison de ne pas désespérer avec ton fiston.. peut-être qu’un jour il appréciera également..
bonne journée à toi aussi
bizzzooooo
Extra !
oh que oui !!!
Miam miam voilà qui doit être vraiment très bon
Bonne journée
Bisous
un régal.. oh que oui..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
elle me plait beaucoup
bises
et j’en suis vraiment ravie 🙂
bizzzzz
Une recette sûrement bien fondante en bouche ! bravo !
c’est vraiment un délice.. une recette à faire et à refaire..
ravie qu’elle te plaise 🙂
parfait pour le diner bisous
exactement !
bizzzzoooo
C’est un beau plat et tes photos sont superbes, elles donnent vraiment envie
bonne journée
merci beaucoup Nadège 🙂
bonne journée à toi aussi
Ah oui il met 2 pâtes Laurent Mariotte sur la flamiche ? moi pas !! J’adore la flamiche de poireaux. Je ne m’en suis jamais lassée ! gros bisous Yolande
oui oui il mets 2 pâtes dans sa recette.. un vrai délice..
c’est une recette que je referais.. sans hésiter.. 😉
bizzzoooooo
…..le flamiche de poireaux me fait de l’oeil….j’ai justement 3 beaux poireaux…….et de la crème……;)
merci YO
bon jeudi
bise
alors alors ? recette testée ? validée ?
bizzzzzzzoooooo
Une tourte bien gourmande et généreuse !
Bonne journée, bises.
ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
Magnifique cette flamiche ! Bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzooo
J’ai testé cette recette super facile un soir où j’avais très peu de temps pour préparer le dîner, à refaire car c’est excellent !