Name: One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 250 g de coquillettes ((ou d'autres pâtes de votre choix)); 1 brocoli; 1 oignon; 250 g de champignons de Paris; 1 litre de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de parmesan; sel / poivre

Les One Pot Pasta.. j’adore ça ! (vous trouverez d’ailleurs déjà un certains nombre de recettes… 😉 )

En voici aujourd’hui une nouvelle version… aux brocolis.. une recette de Laurent Mariotte..

tout simple… et si bon… un plat équilibré dont il serait dommage de se priver..

C’est parti pour cette recette de One pot pasta au brocoli et aux champignons …

One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

Patchouka

tout simple… et si bon… un plat équilibré dont il serait dommage de se priver..

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 12 min

Temps total 22 min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

250 g de coquillettes (ou d'autres pâtes de votre choix)
1 brocoli
1 oignon
250 g de champignons de Paris
1 litre de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan
sel / poivre

Préparation

Détailler les brocolis en fleurettes et les rincer.
Peler et émincer l’oignon.
Rincer puis émincer les champignons de Paris.
Verser le bouillon de légumes ainsi que l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les pâtes, l’oignon émincé, les fleurettes de brocolis ainsi que les champignons. Saler et poivrer.
Porter à ébullition puis compter 10 à 12 minutes de cuisson. Mélanger régulièrement : le bouillon doit être totalement absorbé.
Râper le parmesan au dessus de chaque assiette puis servir immédiatement.