5 Cakes apéro salé

5 Cakes apéro salé

Aujourd’hui une nouvelle idée recette pour un futur apéro. j’ai craqué pour un nouveau moule (oui encore)… le 5 cakes longs.. vous préparez une recette de cake (sucrée ou salée) de base.. vous divisez la pâte en 5 … et dans chacune, vous ajoutez la ou les garnitures de votre choix… vous aurez donc très facilement 5 cakes différents pour l’apéro.. quand au format, j’ai me beaucoup ces « mini cakes »… je pense qu’il sera souvent de sortie cet été..

une pâte.. 5 cakes différents.. c’est pas top ?

Je vous propose ci-dessous la version salée pour cette empreinte… mais vous trouverez également par ici.. la recette des 5 cakes sucrés pour cette même empreinte Demarle…

mais assez de blablas… c’est parti pour la recette de ces 5 cakes apéro salé …

5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan

5 Cakes apéro salé

Patchouka
une pâte… 5 garnitures différents.. une recette au top pour vos futurs apéros !
4.94 de 95 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 55 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 5 cakes

Matériel

  • 5 cakes longs Demarle

Ingrédients
  

Pour l'appareil à cake :

  • 6 œufs
  • 130 g de crème fraîche épaisse
  • 260 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 130 g de beurre fondu
  • 1 oignon émincé
  • 1 pincée de sel
  • 140 g de Comté râpé

Pour la garniture au saumon :

  • 50 g de saumon fumé
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • piment d'Espelette

Pour la garniture aux tomates séchées :

  • 1 petite boule de mozzarella
  • 30 g de tomates séchées
  • basilic frais ciselé

Pour la garniture abricots secs / chorizo :

  • 40 g de chorizo
  • 40 g d'abricots secs

Pour la garniture saucisse / moutarde :

  • 2 saucisses (des knacks)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • un peu de cheddar râpé

Pour la garniture aux lardons :

  • 50 g de lardons allumettes natures
  • muscade moulue
  • 1 c. à soupe de persil plat ciselé
  • thym effeuillé
  • muscade

Préparation
 

Commencer par préparer l'appareil à cake.

  • Dans une casserole, faire suer l'oignon émincé avec une pincée de sel et un peu d'huile d'olive.
    Laisser refroidir. Réserver.
  • Dans un saladier, au fouet battre les œufs avec la crème fraîche.
  • Y ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique puis le beurre fondu.
    Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Ajouter ensuite l'oignon refroidi ainsi que le comté râpé.
  • Diviser la pâte en 5.
  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Préparer les 5 garnitures différentes puis les ajouter dans vos 5 pâtes réservées.
    5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan 3
  • Mélanger puis les répartir dans vos empreintes.
    5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan 2
  • Faire cuire vos cakes environ 25 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir avant de démouler
    5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan
5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan 3

Je vous propose ici les ingrédients que j’utilise en général.. mais vous pouvez bien entendu varier les plaisirs selon vos envies et/ou selon vos placards et votre réfrigérateur … (tenez moi au courant.. je suis également toujours preneuse de bonnes idées… 😉  )

Si vous cherchez d’autres idées recettes pour l’apéro.. jetez un œil par ici.. CLIC CLIC

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86 thoughts on “5 Cakes apéro salé

  1. 5 stars
    j’en ai un version 3 cakes longs je trouve ça super pratique sympa pour varier et pour la découp ensuite en suite

    très belles variations bravo merci
    ps fait un cake salé tomates mozarella ce lundi justement (pas fait depuis pfiouuuuuu)
    congelé en tranches pour faire un complément / soir/ tomates ou autres
    plus d’apéros plus de préparations pour le club sportif donc moules servent moins snif
    bises

    je connais le moutarde saucisse top
    le tomates mozarella donc top aussi
    le saumon top itou (je varie ciboulette ou aneth)
    le lardon ok classique bon
    j’aime beaucoup l’originalité de ton abricot 🙂

    bon week end

    1. c’est un moule que j’ai au départ hésité à acheter… mais mon mari m’a un peu poussé et franchement je ne regrette pas.. car oui il est vraiment hyper pratique..
      quand il fera un peu moins chaud, je vais essayer d’en préparer une nouvelle série de 5 … et les congeler..
      rhoooo miamm un cake tomates mozzarella.. bien envie d’en faire un moi aussi..
      bon week end à toi aussi
      gros bisous

  2. 5 stars
    Bonjour, je comprend que vous aillez craqué pour ce moule, ça fait plus de deux ans que je l’ai, il est vraiment bien pour les fêtes de famille, les apéros, les gouters. Moi aussi je suis addict de cette marque. Merci pour les recettes.

  3. 5 stars
    Merci beaucoup !! Ca tombe à pic, j’attendais ce genre de recette avec les bonnes proportions pour les 5 petits cakes. Très bon we à vous

    1. hihihi ce sera pour une prochaine fois alors.. je te confirme qu’il est top ce moule !
      (et ouiiiii on est accro à Demarle.. une fois qu’on y a goûté… difficile de s’arrêter..)
      bonne journée à toi aussi 🙂
      bizzzzzoooo

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