Soupe à l’oignon à la marocaine (au Thermomix ou sans)

Soupe à l’oignon à la marocaine (au Thermomix ou sans)

Je ne pensais pas encore publier une recette de soupe cette année… comme nombre d’entre vous… j’attends avec impatience l’arrivée du printemps… mais pour l’instant.. l’hiver est encore là..  pour se réchauffer.. quoi de mieux qu’une bonne soupe…   j’ai préparé cette soupe avec l’aide précieuse de mon Thermomix.. mais vous pouvez bien entendu la préparer sans…  une soupe qui surprend à la première cuillère… mais c’est un vrai régal…

C’est parti pour la recette…

Soupe à l’oignon à la marocaine (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 18 min
Type de plat Soupes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g d’oignons
  • 40 g d’huile d’olive
  • 400 g de tomates tomates concassées en conserve pour moi
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 100 g de pois chiches égouttés
  • 1 c. à café rase de cumin
  • 1 c. à café rase de Raz el Hanout
  • 1 c. à café rase de sel
  • 600 g d’eau

Préparation
 

  • Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol de votre Thermomix.
  • Mixer 5 secondes / vitesse 5.
  • Racler les bords à l’aide de la spatule, ajouter l’huile d’olive puis régler 5 minutes / Varoma / vitesse cuillère.
  • Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux avec le reste des ingrédients et cuire 18 minutes / 100° / sens inverse / vitesse cuillère.
  • Servir aussitôt.
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Source : les soupes en 4 saison

Soupe, Oignons, Maroc, Thermomix, Cuisine rapide

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