Je ne vous présente plus le superbe livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder… L’ultime référence… la bible en pâtisserie.. Pour Pâques.. je me suis laissée tenter par une nouvelle recette de ce grand pâtissier… mais je ne vous en dis pas plus pour le moment.. la recette suivra.. dans cette
Catégorie : Felder
Macarons salés au saumon fumé et à la pomme
Cela faisait un moment que l’idée me trottait dans la tête… tester des macarons salés.. c’est maintenant chose faite ! j’ai servi ces macarons salés pour l’apéro de mon repas de Pâques.. (une seconde recette suivra bientôt).. pour la garniture, c’est une recette de Christophe Felder que j’ai préparé.. contrairement
Dômes façon tatin
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai trouvé chez mon amie Michèle ..une nouvelle occasion de sortir mes moules Dômes Tupperware que j’aime décidément beaucoup 🙂 Cette recette a un énorme avantage… elle peut se préparer entièrement à l’avance… et peut se congeler… (une idée de dessert pour
Palets bretons (recette de Christophe Felder)
J’ai craqué pour un nouveau livre de cuisine… un livre qui me faisait de l’œil depuis quelques mois.. un livre d’un pâtissier que j’adooore…. Christophe Felder… aussitôt reçu.. et aussitôt en cuisine pour préparer cette délicieuse recette bretonne.. j’ai adoré leur texture… c’est parti pour la recette de ces palets
Madeleines au chocolat de Christophe Felder
Cela faisait bien longtemps que je n’avais plus ouvert ma Bible Rose .. (un livre que je ne vous présente plus : Pâtisserie : l’ultime référence)… et cela faisait aussi trop longtemps que je n’avais pas préparé de délicieuses madeleines pour le goûter de mes loulous.. à la vitesse à
Gaufres (Recette de Christophe Felder)
Partants pour des gaufres pour le goûter ??? Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de nouvelles recettes de gaufres.. cela faisait aussi bien longtemps je dois l’avouer que je n’en n’avais plus fait.. J’ai choisi de tester la recette de Christophe Felder.. une pâte qui
Bûche 5 chocolats de Christophe Felder
Il y a quelques mois, ma maman m’avait offert le très joli livre « Chocolat » de Christophe Felder. J’avais de suite flashé sur cette recette.. je me suis enfin décidée à la tester.. bien m’en a pris.. cette succession de mousses.. ces chocolats… hummmm.. de la pure gourmandise.. Cette bûche demande
Cake au citron de Christophe Felder
J’aime beaucoup les recettes de Christophe Felder… je n’ai encore jamais été déçue par l’une de ses recettes.. Cette recette de cake au citron… je l’ai déjà vu circuler sur plusieurs blogs… et je me suis enfin décidée à la tester … un conseil.. FONCEZZZZZ !!! c’est une véritable tuerie