Ce week-end, j’ai eu le plaisir de faire une démo avec mon amie Yasmina à l’occasion du 7ème Salon du Blog Culinaire de Soissons (je vous en reparle très bientôt 😉 ) A cette occasion, avec Yasmina, nous avons préparé deux sortes de petits gâteaux de Noël… comme vous le
Catégorie : Felder
Pain de mie Orange – Chocolat de Christophe Felder
C’est parti pour un peu de boulange… Une recette de Christophe Felder… extraite de son superbe livre « Pâtisserie ».. mais c’est lorsque je l’ai vu chez mon amie Michèle que j’ai eu envie d’y goûter.. comme elle, j’ai doublé la quantité d’orange confites… ainsi que la quantité de pépites de chocolat…
Liqueur de cacao
Aujourd’hui, c’est la recette d’un délicieux breuvage.. breuvage très très gourmand… mais qu’il faut bien sûr consommer avec modération.. un petit digestif qui a déjà fait quelques adeptes dans mon entourage.. il faut s’armer de patience avant de pouvoir le déguster.. mais le résultat en vaut la peine.. C’est une
Gâteau au chocolat ultra simple de Christophe Felder
Pour le goûter de mes 3 loulous.. j’ai ressorti mon livre de chevet du moment… le livre « Chocolat » de Christophe Felder… Je leur ai préparé ce gâteau.. ultra simple.. mais également ultra bon.. (oui oui .. je sais… il y a beaucoup de beurre.. mais de temps en temps.. on
Orangettes Cipriani (Cadeaux gourmands)
C’est parti pour une seconde idée pour vos paniers gourmands… Je vous avais déjà proposé une recette d’orangettes et écorces d’orange ICI mais la recette que je vous propose aujourd’hui est la recette de Christophe Felder (extraite de son dernier livre « Chocolat ») Cette recette lui a été donné lors d’un
Oléna de Christophe Felder
La semaine dernière, je vous avais proposé 2 desserts que j’avais servi pour l’anniversaire de Clara et du mien.. mais je vous avais promis le 3ème et dernier dessert. et pas le moindre.. le plus gourmand des 3 ! C’est vrai qu’il faut s’armer de patience.. ce n’est pas un
Brioches Nid d’abeille de Christophe Felder
J’aime beaucoup les recettes de Christophe Felder.. lorsque je teste une nouvelle de ses recettes… je sais qu’il va me falloir du temps pour la préparer… mais je sais aussi que le résultat va être à la hauteur et que moi et les miens allons nous régaler.. cette recette confirme
Kougelhopf (kouglof) sucré aux raisins de Christophe Felder
Je suis alsacienne et pourtant sur ce blog pas de recette de kougelhopf.. mon mari adooore pourtant ça… dans sa famille, il y a encore quelques années… tous les samedis, sa grand-mère préparait 5 voir 6 kougelhopfs qu’elle distribuait ensuite dans la famille… pâte qu’elle faisait à la main ..