A chacune des visites de mes copinautes Manue et Anick, nous discutons cuisine (forcément) et à chaque fois, chacune de nous est tentée d’essayer les recettes de l’autre.. et cette recette n’en fait pas exception… Manue m’a donné trop trop envie d’y goûter.. c’est une recette qu’elle avait elle même
Catégorie : Viennoiseries
Brioche Suisse de Christophe Felder
Aujourd’hui, c’est parti pour un peu de boulange.. des viennoiseries extrêmement gourmandes … une recette longue à préparer (mais pas forcément difficile) et qui vaut vraiment le coup… une recette signée par Monsieur Christophe Felder ..donc forcément top ! tout comme Christophe Felder, je l’ai faite à l’aide de mon
Hot cross buns (petites brioches irlandaises aux raisins secs et aux pépites de chocolat)
Je vous présente aujourd’hui les hot cross buns… ce sont des petites brioches irlandaises traditionnellement servies à Pâques.. le vendredi Saint … les petites croix marquées sur le sommet de ces petites brioches symbolise la crucifixion du Christ.. On y incorpore souvent des fruits confits et des raisins secs… mais
Les Chkilitas
Un drôle de nom n’est ce pas ? Les Chkilitas sont tous simplement des viennoiseries marocaines .. J’avais déjà vu des photos sur le net.. et je les trouvais vraiment super super jolies .. je n’ai trouvé aucune recette qui me convenait à 100 % .. J’ai donc fait un
Manneles (Bonhommes de la Saint Nicolas)
En Alsace, la tradition veut que le jour de la Saint Nicolas, nous dégustions des Maneles (Petits bonhommes de la Saint Nicolas).. J’ai donc préparé pour le goûter des mes loulous ces petits Maneles… (je vous avais déjà proposé une version au Thermomix ICI .. en voici une aujourd’hui en
Baguettes Viennoises
Je redécouvre mes petites affaires (certains cartons ont été emballé début janvier…) … continue de remplir mes petites armoires… J’ai enfin trouvé mon filet à baguettes.. cela faisait tellement longtemps… j’espère ne pas avoir perdu la main … non ça va… je retrouve vite mes marques… et au final …
Petits Pains Viennois
Et non … toujours pas de cuisine … mais pour faire ces petits pains viennois repérés sur l’excellent blog « Les petits plats dans les grands« , pas besoin de grand chose… une machine à pains… une table et un four … et hop .. le tour est joué … Vous me
Petits pains façon Pitch
Il y a quelques jours, Biscottine nous présentait cette recette ….je n’ai pas résisté longtemps …vous pouvez la réaliser les yeux fermés … aucune comparaison avec ceux que vous trouvez dans le commerce..ils sont 100 fois meilleurs !!! C’est parti pour la recette de ces petits pains façon Pitch …