Aujourd’hui … une délicieuse recette… très fruitée… accompagné de riz blanc… c’est vraiment délicieux …
Personnellement, j’adore ce mélange de saveurs… de couleurs…
C’est parti pour cette recette de cuisses de poulet curry – orange…
Cuisses de poulet curry – orange
une délicieuse recette… très fruitée… accompagné de riz blanc… c'est vraiment délicieux …
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 oranges
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 20 cl de bouillon de légumes
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile
- 6 brins de coriandre
- 1 c. à café de cassonade
- 4 c. à café de curry doux
- sel
Préparation
- Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet salées, 10 minutes dans l’huile et le beurre chauds.
- Les égoutter et les remplacer par les oignons hachés. Les poudrer de cassonade et les laisser dorer quelques minutes.
- Parsemer les oignons de curry, remuer et laisser confire 5 minutes (ajouter une cuillerée d’eau si nécessaire).
- Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte, ajouter le bouillon de légumes, l’ail pelé et pressé et saler légèrement.
- Laisser cuire 10 minutes à couvert, puis 20 minutes après avoir retiré le couvercle.
- Peler les oranges à vif et les découper en rondelles.
- Les ajouter dans la cocotte, parsemer de coriandre ciselée et mélanger délicatement.
- Servir chaud avec un riz blanc.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pourquoi ne pas vous laisser également tenter par ce sauté de brocolis et poulet au sésame ?
on adoreeeeeeee aussi mais je mets +souvent du curcuma certains ici n’aiment pas trop le curry
le curcuma est également une épice que j’adore..
je fais en fonction de mes envies… 😉
variante: miel sirop d’érable sirop d’agave pour changer de la cassonade (et on twiste persil : je déteste la coriandre 🙂 )
oh merci pour l’idée… à essayer 🙂
♥♥♥
♥♥♥♥♥♥
Elles me plaisent bien ces cuisses… à essayer…
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Très très sympa !
merciii 🙂 ravie que ça te plaise 🙂