Gâteau aux carottes et à l’orange

Gâteau aux carottes et à l’orange

Ce mois-ci, l’un des thème du groupe Facebook « Test de recettes entre blogueurs » est la carotte… J’ai eu envie de tester une recette sucrée avec ce légume .. A la maison, nous avions beaucoup aimé ce Carotte Cake Américain (une recette Tupperware) …  alors c’était l’occasion de réitérer en mettant la carotte dans une nouvelle recette de gâteau…

Je me suis laissée tenter par cette recette de gâteau aux carottes et à l’orange publiée par Sara …. le résultat ? un gâteau aussi beau que bon.. vous avez vu cette jolie couleur ? vous serez également surpris par sa tendresse.. son moelleux.. un gâteau pas sec du tout.. un régal ..

allez vous également vous laisser tenter par ce délicieux gâteau ?

Suivez moi en cuisine…

Allons préparer ensemble ce gâteau aux carottes et à l’orange…

Gâteau aux carottes et à l'orange moule Brioche Demarle Flexipan

Gâteau aux carottes et à l’orange

Patchouka
Un gâteau aussi beau que bon.. vous avez vu cette jolie couleur ? vous serez également surpris par sa tendresse.. son moelleux.. un gâteau pas sec du tout.. un régal ce gâteau aux carottes et à l'orange
4.96 de 42 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 300 g de carottes
  • 5 œufs
  • 100 g de beurre mou (penser à le sortir du réfrigérateur 1 heure avant la préparation du gâteau)
  • 270 g de sucre
  • 1 orange bio (zestes et jus)
  • 270 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C.
  • Éplucher les carottes et les couper en morceaux.
    Mettre les morceaux dans un mixeur et mixer.
  • Ajouter ensuite les œufs, le sucre, le beurre mou coupé en morceaux, le jus d'orange et le zeste d'orange et bien mixer le tout.
  • Dans un saladier, verser la farine ainsi que la levure chimique.
  • Ajouter la crème de carottes et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser dans un moule (beurré si nécessaire) et faire cuire 45 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Une fois le gâteau bien froid, saupoudrer de sucre glace.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau aux carottes et à l'orange moule Brioche Demarle Flexipan 1
Gâteau aux carottes et à l'orange moule Brioche Demarle Flexipan
Gâteau aux carottes et à l'orange moule Brioche Demarle Flexipan 2
Gâteau aux carottes et à l'orange moule Brioche Demarle Flexipan 3
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82 thoughts on “Gâteau aux carottes et à l’orange

      1. fait y a2 jours
        je t’envoie un mail/ photo (prise de nuit sur la table de cuisine encombrée !!)

        je me suis aperçu en lisant les commentaires ci dessous que j’avais lu trop vite car pas mixé les carottes crues mais cuites
        ça a peut être changé la texture du coup
        mais bon a plu quand même 🙂 bises gâteau humide du coup
        bonne journé e

        1. il faudra que je lise mes mails.. (problème d’ordi.. c’est vraiment compliqué en ce moment..)
          oui je pense que le fait que tu aies mixé des carottes cuites aient changé la texture… mais l’essentiel est que tu te sois régalée 🙂
          gros bisous

  1. 5 stars
    Bonsoir, j’avais mis de côté cette recette et ce soir, je l’ai fais après une grosse hésitation à me dire « mais la carotte va prendre le dessus et je ne vais pas trop aimé le mélange sucré salé » mais au final, un gâteau bien moelleux et riche en goût d’orange surtout. Merci pour cette délicieuse recette. J’apporte le gâteau à mon boulot, je vais les laisser trouver les ingrédients 😁.

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