Ma fille Alexandra est fan de mangas… dans ces fameux mangas, les héros se régalent régulièrement avec des Ramens…. Cela fait un petit moment qu’Alexandra m’en réclamait… je me suis enfin lancée.. aujourd’hui.. je vous emmène en voyage.. Direction le Japon.. avec cette délicieuse recette de Ramen au poulet…
une petite recette toute simple et rapide comme je les adore… pour un repas équilibré et gourmand..
(pardon pour les photos.. prises le soir.. qu’est ce que j’ai horreur de ces soirées avec si peu de lumière naturelle..)
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ce Ramen au poulet..
Ramen au poulet
une petite recette toute simple et rapide comme je les adore… pour un repas équilibré et gourmand..Laissez vous tenter par cette recette japonaise de Ramen au poulet.
Ingrédients
- 240 g de nouilles ramen
- 4 œufs
- 2 litres de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 4 escalopes de poulet
- 2 oignons
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à café de graines de sésame
- poivre
Préparation
- Commencer par faire cuire vos nouilles ramen dans une grande casserole d'eau bouillant salée (en respectant les indications du paquet).Égoutter les nouilles puis les réserver.
- Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.Retirer du feu et les plonger dans de l'eau froide. Écaler les œufs et réserver.
- Éplucher et émincer finement les oignons.Réserver.
- Verser le bouillon de volaille dans une grande casserole.Ajouter la sauce soja et porter à ébullition.Y plonger les oignons émincés ainsi que les escalopes de poulet.Faire cuire environ 10 minutes.
- Égoutter et couper les escalopes en lamelles.
- Disposer les nouilles ramen cuites dans un bol.Répartir les lamelles de poulet ainsi qu'un œuf coupé en deux par bol.
- Arroser de bouillon de volaille ainsi que d'huile de sésame.Parsemer de graines de sésame (oups j'ai oublié de le faire) et poivrer légèrement.
- Déguster sans attendre.
Notes
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques légumes (comme des carottes ou du poireau par exemple). Vous les ferez cuire dans le bouillon avec les escalopes de poulet.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Cuisine Az
Envie d’une autre recette japonaise ? et pourquoi pas cette délicieuse salade de chou (comme au restaurant japonais) ?
Rhoooo ça m a l air délicieux !!!!!
ça l’est ! je te le confirme !
je ne connais pas le ramen, mais ton superbe plat est très appétissant!
bon week-end bisous
merci Josette 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
bon week end à toi aussi
bizzoooo
j ai déjà préparée un style comme sa et ont avait bien aimé , belle soirée , bizouuuuuuuuuuu
tout simple au final mais oui.. un vrai régal …
bizzzoooo
….Belle présentation……pas goûté à ces nouilles….! un plat varié et nutritif..!
bon samedi YO
Denyse xx
merci beaucoup Denyse 🙂
bizzzzooooo
j’adore les ramens, je comprends que ta fille était impatiente d’y goûté, elle n’a pas du être déçu
non non elle a adoré.. je pense que c’est une recette que je vais devoir refaire.. hihihi
bizzzooooo
Un bon petit plat et pour la lumière, ça ne va pas aller en s’arrangeant :PPPP Et les mangas, ils mangent bcp de légumes ?
Bisous
oui je sais pour la lumière.. c’est une période dont j’ai horreur.
(je ne fais mes photos que très très rarement au flash… c’est toujours de la lumière naturelle..et oui là ça va devenir compliqué…)
pour les mangas.. non ils ne mangent pas trop de légumes d’après ce que je sais… (mais je ne suis pas très assidue dans la lecture ou le visionnage de mangas… c’est pas trop mon truc à moi.. lol)
bizzzooo
ça risque d’être jour sans soleil tout le weekend ici
car depuis hier épisode méditerranéen trombes d’eau vigilance orange inondations etc
à bientôt (semaine prochaine!)
par ici aussi c’est bien tristounet aujourd’hui.. un vrai temps temps de novembre…
j’espère qu’il n’y a pas de dégâts par chez toi avec ces trombes d’eau..
gros bisous
J’aime beaucoup les rens et en cuisine souvent au wok ou à la plancha comme dans les restaurants japonais bisous
ma fille s’est vraiment régalée… je pense que je vais devoir m’y mettre moi aussi 🙂
bizzzoooo
Coucou Yolande. Ohhhh…. j’adore déjà ! je vais acheter ce qu’il faut et la faire ! Belle journée à toi. Bises
hâte de voir ces ramens dans ta cuisine alors.. tu vas te régaler.. 😉
belle journée à toi aussi
bizzzooo
C’est parfait pour moi, j’adore.
Bisous
ravie que ça te plaise 🙂
bizzzoooo Natalia 🙂
C’est une recette bien originale, merci de ce partage Yolande. Bon week-end à toi. Bisous
merci Amélie 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
bon week end à toi aussi
bizzzoooo
Ta fille à du se régaler, joli en plus!
bon wk
oh oui ma fille s’est régalée… et nous aussi d’ailleurs.. 😉
bon week end à toi aussi
bizzzooo
un très joli plat ça doit etre délicieux
une bonne soirée bises
oh oui ! un vrai régal ! je confirme !
bizzzzzz
Un peu d’exotisme au menu n’est pas pour me déplaire ! Bises
merci Julia 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
bizzzzzz
suis pas fan de ce genre de cuisine mais y a que les imbéciles qui changent pas d’avis dit-on alors,je vais essayer ça aujourd’hui pour moi,mais avec des cuisses de poulet car pas d’escalopes,je reviendrai te raconter ça mais je sais déjà que je vais ajouter des carottes car j’en ai 2 à passer et comme tu dis qu’on peux ajouter des légumes,ça me va
j’ai tout ce qu’il faut,ma fille qui aime ce genre de nouilles en a et je lui ai fait le placard et me suis servie,à plus tard,………………………………avec ou sans appréciation !!!!!
j’ai bien eu ton mail avec les photos.. ces pâtes sont effectivement particulières.. on aime.. ou on aime pas..
tu m’en diras plus quand tu auras testé avec d’autres pâtes alors.. 😉
bizzoooo