A la maison, nous aimons beaucoup les risottos.. je vous avais déjà proposé un Risotto aux lardons et au parmesan… ou encore un risotto de coquillettes jambon … un risotto à la bolognaise.. et encore pleins d’autres recettes de risottos… Aujourd’hui c’est un délicieux risotto de petits pois et chorizo que je vous propose (recette que vous pouvez d’ailleurs regarder en vidéo par ici.. CLIC CLIC…).. une petite recette toute simple comme je les adore !
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ce délicieux risotto de petits pois et chorizo …
Risotto de petits pois et chorizo
ce délicieux risotto de petits pois et chorizo.. une recette toute simple et rapide comme je les adore !
Ingrédients
- 500 g de petits pois (congelés pour moi)
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon émincé
- 200 g de riz arborio
- 150 ml de vin blanc
- 30 g de parmesan
- 30 g de beurre
- 125 g de chorizo
- huile d'olive
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter le riz arborio et bien mélanger afin de bien l'enrober.
- Verser le vin blanc, mélanger et laisser cuire sur feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Ajouter ensuite progressivement le bouillon de légumes (tout en continuant de mélanger et en ajoutant à nouveau un peu de bouillon dès l'absorption du liquide par le riz).
- Au bout d'une quinzaine de minutes de cuisson, ajouter les petits pois et continuer d'arroser avec le bouillon.
- Enfin, incorporer le parmesan et le beurre.Saler, poivrer.
- Couper le chorizo et rondelles et l'ajouter au risotto.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
bonne idée le chorizo
bonne semaine j’espère
merci Barbara 🙂 ravie que ma recette te plaise 🙂
semaine hyper chargée pour moi malheureusement..
gros bisous
je comprends pas
mieux ici et risque de se charger encore +
je pense à toi et pense à TOI d’abord le reste plus tard (si c’est possible )
je voulais écrire « je comprends » / pas mieux ici
pas je comprends pas !!!!!!!!! oups !
ne t’inquiètes pas… gros bisous
je pense très très fort à toi moi aussi.
gros bisous
j’ai tout lu avec attention
je suis avec toi à tes côtés
bisous
gros bisous ma Barbara
un bon risotto
bon lundi
merci Corinnette 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bon lundi à toi aussi
J’adore ton risotto, je mets toujours un légume aussi pour casser le côté un peu roboratif du riz. C’est un beau mariage 🙂 Bisous Yolande
c’est une recette qui nous a beaucoup régalé nous aussi 🙂
bisous Martine 🙂
un bon p’tit plat
bisous Patchouka
bon début de semaine
un bon p’tit plat comme on les adore nous aussi 🙂
bon début de semaine à toi aussi
bizzoooo
Une très belle recette….merci pour ce beau partage.
Bisous
ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzoooo
un risotto bien appétissant!
bonne semaine
merci Thithoad 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne semaine à toi aussi
Un délicieux risotto, on aime beaucoup à la maison
Bises
nous aussi on adore ça !
bizzoooo
Coucou, ça a l’air trop bon, j’adore le risotto et les petits pois, et ton plat est très joli avec ses belles couleurs !
merci beaucoup 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
Miammmm il doit être délicieux ce risotto !!
un régal ! je te le confirme !
Oh une très belle idée avec du chorizo moi je ne résiste pas
Bonne journée
Bisous
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Un risotto original et appétissant.
Bisous
merci Natalia 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzoooo
oh ça doit etre bon !
en plus c’est tres simple à faire
bises
tout simple et très bon.. une recette comme je les adore 🙂
bizzzoooo
Merci Yolande pour cette chouette recette ! j’adore… je la ferai une fois rien que pour moi (car mon mari n’est pas fan). Belle journée à toi. Bises
tu m’en diras des nouvelles…
belle journée à toi aussi Clarisse 🙂
gros bisous
un joli plat mais je passe
excellent après-midi bises
ah les goûts et les couleurs… j’espère que ma recette de demain te plaira davantage.. 😉
bon après midi à toi aussi
bizzzzz
Ton risotto me plaît beaucoup, il doit être délicieux. Bisous
merciii 🙂 je suis ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzoooo
Il me tente énormément avec ses belles couleurs ton chorizo !! Belle journée, bisous
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles..
bonne journée à toi aussi
bizzooo
magnifique !! j’adore le risotto mais alors avec les petits pois non seulement cela apporte de la couleur mais aussi beaucoup de saveur. J’aime bien ajouter du zeste de citron aussi 🙂
bisous ma Yolande et bon début de semaine <3
ah oui bonne idée d’ajouter du zeste de citron.. ça doit donner du peps ! merci pour l’idée 🙂
bizzooo ma Samar
Un bon risotto qui ne peut que me plaire, jolie recette, bisous.
un régal.. oh oui..
bizzooooo
un bon plat qui change , bravooooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuu
merci Betty 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
Un excellent plat plein de saveurs bisous
oh oui ! exactement !
bizzoooo
il est bien appétissant ton superbe risotto, de quoi ce régaler!!
bonne soirée bisous
merci Josette 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzoooo
Coucou Yolande.
Je fais souvent aussi du risotto avec des petits pois mais je n’ai jamais pensé à ajouter du chorizo, c’est une très bonne idée. Je te souhaite une belle soirée. Gros bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
gros bisous à toi aussi
Qd la saison des petits pois sera ouverte, je m’y mettrai. Trop bon ce risotto. Bisous
hâte de le voir dans ta cuisine alors.. 😉
bizzoooo
un petit air de printemps dans ce plat, merci ça fait du bien !
je suis ravie de le lire 🙂 🙂 🙂
un petit plat qui plairait à mon fils fan de chorizo
vas tu lui faire plaisir et lui préparer ?
Simple, rapide et gourmand.
exactement !
Il me fait vraiment très envie ton bon risotto.
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles…
Ce risotto est très appétissant ! j’aime beaucoup l’ajout de petits pois et de chorizo qui donne du peps à cette assiette
merci Muriel 🙂 je suis ravie qu’il te plaise 🙂
Quelle belle association, ce doit être délicieux ! Bises
ça l’est ! je te le confirme !
bizzzzz
J’adore toutes ces belles couleurs !!!
Bizzz.
merciiii 🙂
bizzzoooo
…….plat vraiment réconfortant…..le chorizo doit « relever » ce plat lui donner du piquant……;)
bonne idée….
bon mardi YO
bise
un plat que nous avons beaucoup aimé.
(après mes enfants ne mangent pas de chorizo fort / piquant… 😉 chacun mettra le chorizo qui lui convient le mieux.. 😉 )
bizzzoooo
Et un risotto! tu me gâtes en ce début de semaine avec mes plats préférés! 😍
hihihi.. ravie de te faire plaisir.. ah c’est tellement bon les risottos..
gros bisous Nadine
il a l’air super bon ce risotto!
je m’inviterai bien à ta table!
belle journée, bisous!
quand tu veux… je t’attends.. 😉
bizzoooo
Il me plait beaucoup ce risotto !! merci bises
je suis ravie de le lire 🙂
bizzooo
Cette variante me plaît énormément. Belle alliance.
vas tu te laisser tenter ???