Des petites tartelettes aux tomates cerises qui ont eu bien du succès à la maison.
Pour les préparer, vous pouvez utiliser des moules à tartelettes ou comme moi mes moules Flexipan manqués cannelés.
C’est parti pour la recette de ces tatins aux tomates cerises….
Tatins aux tomates cerises
Ingrédients
Pour 12 tartelettes (ou moules manqué cannelés Flexipan Demarle)
- 400 g de tomates cerises
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 CS de sucre semoule
- piment d’Espelette
- Herbes de Provence
- parmesan râpé
- sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans le fond de vos moules à tartelettes (beurrés si nécessaire), répartir quelques herbes de Provence.
- Couper les tomates cerises en 2. Les répartir dans le fond des moules à tartelettes, côté peau sur le fond.
- Dans une petite tasse, mélanger le sucre semoule avec le piment. Parsemer chaque tartelette d’un peu de ce mélange.
- Cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6).
- Dérouler la pâte feuilletée et tailler des disques un peu plus grand que vos moules. Les piquer avec une fourchette.
- Parsemer les tomates de copeaux de parmesan, puis couvrir les tartelettes des disques de pâte feuilletée en rabattant les bords sur les côtés. Remettre à cuire 15 à 20 minutes à 200°C (Th. 6-7).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Laissez vous également tenter par mes nouilles sautées aux haricots verts et aux tomates cerises …
J adoooore !!!
je suis vraiment ravie de le lire 🙂