Ces derniers jours.. comme chez beaucoup.. grosses grosses chaleurs … 38 degrés hier mercredi !!!!!
Mes plus petits (Alexandra et Thibault) ne raffolent pas vraiment des salades…. pour changer, j’ai préparé cette terrine marine au surimi hier matin.. mis au réfrigérateur toute la journée.. pour déguster bien fraîche au dîner du soir.. accompagné tout simplement d’un peu de mayonnaise
C’est une recette que j’avais griffonnée dans un cahier sans en noter la source.. il y a déjà très très longtemps… Elle a été posté il y a quelques années sur le site Marmiton …
C’est parti pour la recette de cette délicieuse Terrine marine au surimi …
Terrine marine au surimi
Ingrédients
- 300 g de bâtonnets de surimi
- une petite boîte de macédoine de légumes (130 – 150g environ)
- 250 ml de crème liquide
- 6 œufs
- 1/2 c. à café de curry
- sel / poivre
- un peu de ciboulette
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Y ajouter la crème liquide, le curry, le sel, le poivre ainsi que la ciboulette ciselée.
- Couper les bâtonnets de surimi en cubes.
- Les ajouter à la préparation précédente ainsi que les légumes égouttés.
- Mélanger et verser la préparation dans un moule à cake.
- Cuire environ 45 minutes à 180°C.
- Servir bien frais accompagné d’une mayonnaise.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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