Tortilla méditerranéenne

Tortilla méditerranéenne

Aujourd’hui c’est un plat complet que je vous propose… pour continuer à cuisiner les nombreuses courgettes du jardin..

C’est une recette Demarle que j’ai trouvé sur le blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux

C’est parti pour la recette de cette tortilla méditerranéenne ….

Tortilla méditerranéenne

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Légumes, Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 380 g de courgettes
  • 180 g de poivron rouge
  • 100 g d’oignons
  • 30 g d’huile d’olive
  • sel / poivre
  • basilic
  • 8 oeufs

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Couper les courgettes ainsi que le poivron rouge en rondelles.
  • Émincer l’oignon.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.
  • Ajouter les courgettes ainsi que le poivron. Assaisonner et faire revenir 5 minutes à feu vif en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le basilic ciselé et laisser refroidir 5 minutes.
  • Fouetter les œufs puis les ajouter aux légumes.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tortilla méditerranéenne
Tortilla méditerranéenne

et pour le dessert… pourquoi ne pas vous laisser tenter par mon gâteau au Perrier ?

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2 thoughts on “Tortilla méditerranéenne

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