Aujourd’hui c’est un plat complet que je vous propose… pour continuer à cuisiner les nombreuses courgettes du jardin..
C’est une recette Demarle que j’ai trouvé sur le blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux …
C’est parti pour la recette de cette tortilla méditerranéenne ….
Tortilla méditerranéenne
Ingrédients
- 380 g de courgettes
- 180 g de poivron rouge
- 100 g d’oignons
- 30 g d’huile d’olive
- sel / poivre
- basilic
- 8 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Couper les courgettes ainsi que le poivron rouge en rondelles.
- Émincer l’oignon.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes ainsi que le poivron. Assaisonner et faire revenir 5 minutes à feu vif en remuant de temps en temps.
- Ajouter le basilic ciselé et laisser refroidir 5 minutes.
- Fouetter les œufs puis les ajouter aux légumes.
- Verser cette préparation dans votre moule.
- Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et pour le dessert… pourquoi ne pas vous laisser tenter par mon gâteau au Perrier ?
Superbe !
merciiii 🙂
A essayer !!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…