La rentrée des classes est derrière nous... et nous voilà reparti dans notre petit train-train quotidien...  c'est également reparti pour moi pour préparer encore et encore de délicieux goûters pour mes loulous... ils en ont bien besoin après une bonne journée d'école ! cette recette circule de plus en plus en ce moment sur la blogosphère...mais c'est chez mon amie C-line que je l'ai vu la première foi... je ne peux que vous conseiller de le goûter également... normalement, il se prépare dans un petit moule à manqué de 18 cm de diamètre environ (pour qu'il ressemble vraiment à un cookies géant...) .. mais j'ai préféré le cuire dans mon moule marguerite Flexipan..

Comme le décrit si bien mon amie C-line.... C'est une petite merveille avec une croûte à l'extérieur et du moelleux à l'intérieur...

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

180g de farine

1 cc de levure chimique

180g de sucre roux (j'ai mis 140g et celà suffit amplement)

120g de beurre demi-sel (je n'avais que du beurre doux.. j'ai mis du beurre doux... et ajouté une cuillère à café de sel..)

1 oeuf

150g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter ensuite l'oeuf, puis incorporer la farine ainsi que la levure chimique et les pépites de chocolat.

Mélanger.

 

Verser cette pâte dans votre moule et enfourner environ 25 minutes à 180°C (Th. 6).

Le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l'intérieur...

 

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