Rosti de poireaux au paprika (recette WW Weight Watchers)

Rosti de poireaux au paprika (recette WW Weight Watchers)

Mon moule chouchou… c’est le moule Tablette Demarle.. mais juste derrière.. il y a l’empreinte Grands Ronds 🙂 pour servir des petits plats en portion individuelle.. j’adore 🙂

Voici aujourd’hui une recette facile et rapide.. light en plus, une recette Weight Watchers que j’ai légèrement adapté.. 😉

C’est parti pour la recette…

Rosti de poireaux au paprika (recette WW Weight Watchers)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de poireaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème
  • sel / poivre
  • un peu de beurre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Cuire à la vapeur les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les poireaux émincés (j’ai utilisé mon Cookeo).
  • Dans une poêle, faire revenir à feu vif l’oignon émincé et l’ail dans un peu de beurre. Ajouter le paprika et mélanger.
  • Écraser à la fourchette les pommes de terre.
  • Ajouter le poireau cuit, l’oignon, l’ail, les œufs, la crème ainsi que le gruyère râpé. Saler, poivrer. Mélanger puis répartir dans vos empreintes grands ronds.
  • Cuire 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
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