Caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans)

Caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans)

Un peu de gourmandise pour accompagner la délicieuse brioche que je vous proposais ce matin ? et pourquoi pas un caramel au beurre salé ? Je l’ai préparé au Thermomix mais vous pouvez bien sûr préparer ce caramel à la casserole..

Une vraie dinguerie ce caramel.. on en mangerait à la cuillère.. à même le pot.. hihihi

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans) ….

Caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans)

Caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans)

Patchouka
Ce caramel au beurre salé (préparé au Thermomix ou non) est une vraie dinguerie ! …. attention.. si vous commencez à le déguster à même le pot à la cuillère… il sera difficile de vous arrêter..
5 de 24 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 1 pot

Ingrédients
  

  • 75 g de beurre salé
  • 130 g de cassonade
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 pincées de fleur de sel (facultatif)

Préparation
 

  • Mettre le fouet dans le bol de votre Thermomix.
    Ajouter le beurre salé coupé en morceaux ainsi que la cassonade.
    Cuire 4 minutes / 60° / vitesse 2.
    Retirer le fouet
  • Ajouter ensuite la crème fraîche liquide et éventuellement les pincées de fleur de sel (facultatif).
    Mettre le couvercle (sans le gobelet doseur) (j'ajoute également le panier cuisson sur l'ouverture du couvercle afin d'éviter les projections) et cuire 45 minutes / 100° / vitesse 1.
  • Transvaser dans un pot.
    Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Thermominoux

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41 thoughts on “Caramel au beurre salé (au Thermomix ou sans)

    1. j’en ai déjà refait 2 fois… le deuxième pot est au frigo depuis une semaine.. et aucun problème..
      je ne saurais malheureusement pas vous dire combien de temps il se garde… (après il va disparaître très vite.. paroles de gourmande.. hihihi)
      merci pour votre retour.. ravie que vous vous soyez régalée 🙂

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