Ce week-end, j’ai eu le plaisir de faire une démo avec mon amie Yasmina à l’occasion du 7ème Salon du Blog Culinaire de Soissons (je vous en reparle très bientôt 😉 ) A cette occasion, avec Yasmina, nous avons préparé deux sortes de petits gâteaux de Noël… comme vous le
Catégorie : Alsace
Fougasse aux lardons et au levain
Un peu de boulange aujourd’hui.. gros gros coup de cœur pour moi pour cette délicieuse fougasse.. vraiment parfaite pour l’apéro ! à déguster tiède ou froide.. une recette à faire et à refaire.. C’est parti pour la recette de cette fougasse aux lardons et au levain… Source : Larousse du
Tartines alsaciennes
Il y a quelques temps, l’on me proposait de participer à un petit concours autour de la pomme de terre .. le principe du jeu était de marier la pomme de terre à un produit typique de l’Est de la France.. c’est ce que j’ai fait.. avec du Kassler (filet
Escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat (Schneckes)
Aujourd’hui, que diriez-vous d’un peu de boulange ? les schneckes, comme on les appelle chez nous en Alsace, sont des petites brioches en forme d’escargot garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat.. je me régale avec ces petites brioches depuis que je suis toute petite… j’ai eu envie
Linzele (Boule de Linz) (Sablés à la confiture de framboises)
Chaque année… lorsque je fais mes bredeles.. j’ai mes recettes habituelles… les grands classiques de la famille mais j’aime également chaque année essayer de nouvelles recettes… Lorsque mon amie Sandra a publié cette recette de petits gâteaux de Noël… je n’ai pas hésité longtemps avant de mettre les mains à
Kougelhopf au chocolat
C’est parti pour un peu de boulange.. extraite du très beau livre « Cuisine du monde – 1001 recettes » des éditions Solar J’ai bien sûr ma petite recette fétiche de kougelhopf ICI mais j’aime bien essayer… goûter.. encore et encore de nouvelles recettes.. J’ai suivi la recette à la lettre… ce
Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne
Je ne suis pas en avance pour vous proposer cette recette de beignets.. mais comme vous le savez déjà maintenant… à la maison… nous mangeons ce que nous voulons… quand nous voulons.. pas besoin d’un jour particulier pour se faire plaisir… Je vous avais déjà proposé une recette de beignets
Bretzel du Nouvel An
En Alsace, il est de coutume de manger un Bretzel du Nouvel An le premier jour de l’année.. c’est une grande brioche que l’on partage en famille… généralement, c’est une énoooorme brioche que l’on prépare et déguste ensuite.. mais j’ai eu envie d’en préparer une petite.. rien que pour ma