En été, j’aime beaucoup préparer des bagels… on peut les garnir selon ses envies… (j’adoore.. et les enfants aussi d’ailleurs.. 😉 ) voici une nouvelle version au Thermomix… C’est parti pour la recette de ces bagels au Thermomix … D’autres recettes de pains par ici… CLIC CLIC …
Catégorie : Pains
Batbout (Pain à la poêle)
Un peu de boulange aujourd’hui… une recette de pain à la poêle tout droit venue du Maroc.. Un pain idéal pour le petit déjeuner avec du beurre ou du miel mais qui accompagnera également très très bien votre tajine.. C’est parti pour cette recette de Batbout… D’autres recettes marocaines par
Marguerite au levain
C’est un peu de boulange que je vous propose aujourd’hui..du pain au levain.. je ne m’en lasserai jamais..et du livre « Le Larousse du Pain » non plus .. chaque recette extraite de ce livre est un succès… J’augmente toujours les temps de levée car pour moi, pour faire du bon pain,
Pain au levain et au curcuma
Un peu de boulange aujourd’hui.. avec ce pain à la couleur très surprenante.. le curcuma est une épice que j’affectionne particulièrement.. ce pain très jaune (je n’ai pas ajouté de colorant jaune ! cette très jolie couleur jaune est uniquement due au curcuma que j’ai ajouté à la pâte)… hyper
Chinois salé au jambon et au fromage à raclette (recette au Thermomix ou sans)
Je sais qu’il y a dans mon entourage plusieurs personnes qui attendent impatiemment cette recette… 😉 Une recette que j’ai préparé avec mon Thermomix mais avec votre robot ou votre machine à pains ça ira très bien également… Que vous dire de plus sur cette recette… un chinois parfait pour
Pain au sucre et au levain d’Eric Kayser
Celles et ceux qui me suivent depuis longtemps savent que la boulange est une grande passion.. C’est vrai qu’en ce moment, le temps me manque pour en faire aussi souvent que je le souhaiterai… mais dès que j’en ai l’occasion… je suis à mes fourneaux.. pains… brioches.. Je continue toujours
Le Pain de Méteil
Depuis que j’ai acheté le dernière livre d’Eric Kayser « Le Larousse du Pain », je n’ai qu’une envie…. essayer toutes les recettes… un nouvel essai plus que concluant.. à refaire très très vite.. Mais pourquoi Méteil me demanderez vous… Le mot Métail désigne un mélange de diverses céréales et de légumineuses,
Pain de mie Orange – Chocolat de Christophe Felder
C’est parti pour un peu de boulange… Une recette de Christophe Felder… extraite de son superbe livre « Pâtisserie ».. mais c’est lorsque je l’ai vu chez mon amie Michèle que j’ai eu envie d’y goûter.. comme elle, j’ai doublé la quantité d’orange confites… ainsi que la quantité de pépites de chocolat…