La tarte au fromage blanc est sans doute l’un de mes desserts préférés … (petit clin d’œil au passage à Samar qui attends cette recette avec impatience… elle se reconnaîtra… 😉 )
je vous propose aujourd’hui la recette que je fais environ 1 fois par mois… depuis plusieurs mois déjà..
j’y ajoute parfois quelques raisins secs.. parfois non…
C’est parti pour cette recette de Käseküche …
Käseküche (tarte au fromage blanc alsacienne)
la tarte au fromage blanc est mon dessert préféré !
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou 1 pâte sablée
- 800 g de fromage blanc
- 150 g de sucre semoule
- 4 œuf
- 1 citron jaune bio
- 1 sachet de poudre pudding (ou 30g de fécule)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Clarifier les œufs.
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d’œufs, le pudding (ou la fécule) et le zeste de citron.
- Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation précédente au fromage blanc.
- Garnir un moule à charnière de 26 cm et de 5 cm de haut avec la pâte brisée.
- Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et enfourner pour 50 minutes à 180°C (Th. 6) en surveillant la cuisson.
- A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser refroidir complètement à l’envers afin qu’elle ne s’affaisse pas.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Cuisine Addict
D’autres recettes alsaciennes par ici CLIC CLIC …
Très plaisant de naviguer sur ton blog, je tombe sur cette magnifique recette, je suis sous le charme de son look » imprimé «
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
merci pour ta visite 🙂
même recette topissime j’adore
un classique à la maison..
c’est mon dessert favori…
bizzzzoooo
Qu est ce que j aime ça !!
c’est un de mes desserts préférés !!!
Trop trop bon !!!
oh que oui.. c’est l’un de mes desserts préférés…
Miammmmmm
🙂 🙂 🙂
Rhoooo j adore !!!
moi aussi.. c’est mon dessert favori…
J adoooore la tarte au fromage blanc !!!
c’est mon dessert préféré… c’est tellement bon…
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂