Lingots Poireaux Saumon fumé

Lingots Poireaux Saumon fumé

Un plat complet comme je les adore… des Lingots Poireaux Saumon fumé … un vrai régal ! l’association Poireaux et saumon fonctionne toujours à merveille ! (je vous avais déjà proposé cette même association dans plusieurs recettes comme ce Gâteau Poireau Saumon Comté…. ce Feuilleté tressé au saumon et aux poireaux … ou encore cette délicieuse Tarte saumon poireaux… ) … encore une fois, cette association a fonctionné à merveille et nous nous sommes régalés ! (Si le cœur vous en dit, n’hésitez pas à jeter un œil à ma recette en vidéo sur Instagram PAR ICI – CLIC CLIC …)

Je les ai préparé dans mes empreintes Lingots Cannelés Demarle (mais vous pouvez bien entendu les préparer dans les empreintes de votre choix…)

Allons enfiler notre tablier ! Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux Lingots Poireaux Saumon Fumé…

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Lingots Poireaux Saumon fumé

Patchouka
L'association Poireaux / Saumon fumé fonctionne toujours à merveille ! Laissez vous tenter par ces délicieux Lingots Poireaux Saumon fumé …
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 12 Lingots

Matériel

  • Empreintes Lingots cannelés Demarle ou autre Empreintes individuelles

Ingrédients
  

  • 4 blancs de poireaux
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 20 g de Maïzena
  • 150 g de saumon fumé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas grillés. Pensez à remuer régulièrement. (j'ajoute toujours un fond d'eau en début de cuisson pour éviter que le poireau n'accroche).
    Réserver.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les 2 œufs puis ajouter la Maïzena.
  • Bien mélanger puis ajouter le yaourt nature, la crème fraîche, saler et poivrer légèrement.
  • Couper le saumon fumé en fines lanières puis ajouter ces fines lanières à la préparation précédente.
    Ajouter également les poireaux cuits et bien mélanger.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Notes

Ces lingots poireaux / saumon fumé se dégustent aussi bien chauds, tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Club Demarle

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