En Alsace, il est de coutume de manger un Bretzel du Nouvel An le premier jour de l’année.. c’est une grande brioche que l’on partage en famille… généralement, c’est une énoooorme brioche que l’on prépare et déguste ensuite.. mais j’ai eu envie d’en préparer une petite.. rien que pour ma
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Kougelhopf
Mon mari adoooore kes Kougelhopfs.. une spécialité alsacienne… j’avais envie de lui faire plaisir… mais pas envie de me lancer dans la recette de Kougelhopf de Christophe Felder.. (recette que j’aime pourtant beaucoup mais qui demande pas mal de temps de préparation…) je vous propose aujourd’hui une recette qui attendait
Kougelhopf (kouglof) sucré aux raisins de Christophe Felder
Je suis alsacienne et pourtant sur ce blog pas de recette de kougelhopf.. mon mari adooore pourtant ça… dans sa famille, il y a encore quelques années… tous les samedis, sa grand-mère préparait 5 voir 6 kougelhopfs qu’elle distribuait ensuite dans la famille… pâte qu’elle faisait à la main ..
Manneles (Bonhommes de la Saint Nicolas)
En Alsace, la tradition veut que le jour de la Saint Nicolas, nous dégustions des Maneles (Petits bonhommes de la Saint Nicolas).. J’ai donc préparé pour le goûter des mes loulous ces petits Maneles… (je vous avais déjà proposé une version au Thermomix ICI .. en voici une aujourd’hui en
Griesknepfle (Quenelles de semoule)
C’est une petite recette de ma grand-mère alsacienne que je vous livre aujourd’hui…. Une recette que je dégustais étant toute petite… et que je transmets maintenant à mes filles…. Mon mari aussi en raffole… C’est vrai que c’est du boulot.. mais hummmmm…. J’accompagne mes Griesknepfles de compote maison… (suivant mes
Spätzles (spaetzles)
Aujourd’hui, une délicieuse spécialité alsacienne est au menu … les Späetzles..vous les connaissez sûrement… mes filles (et moi aussi ;)) en raffolons !et Fait-maison… ils sont encore meilleurs…très vite près.. très vite mangés… il serait dommage de s’en priver 🙂 Ils se dégustent natures, sautés à la poêle avec un
Beignets aux pommes
Aujourd’hui … fût un jour très gourmand à la maison …. des beignets aux pommes… tout le monde en raffole …C’est une recette que je tient de ma grand-mère alsacienne que je fais depuis des années …et à chaque fois… c’est le succès assuré ! Ils sont mangés beaucoup plus
Macarons à la noix de coco
Noël approche à grands pas … et comme chaque année, je prépare des tas et des tas de petits gâteaux de Noël …Je vous présente aujourd’hui une recette très classique… mais ces petits gâteaux remportent un tel succès (surtout auprès de mon mari 😉 ) que j’en prépare chaque année…