Mon amie Nadine a partagé avec moi sa recette de pain d’épices.. celle qu’elle prépare chaque année… ces pains d’épices demande de la patience… il faut laisser reposer la pâte au minimum 15 jours avant de pouvoir cuire ces pains d’épices.. (plus la pâte va reposer longtemps, et plus ces
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Mannele (Bonhommes de la Saint Nicolas)
En Alsace, à la Saint Nicolas, il est de tradition de déguster des Manneles au petit déjeuner ou pour le goûter…. Je vous avais déjà proposé une recette de Manneles … mais vous me connaissez… j’aime tester de nouvelles recettes… cette fois, c’est la recette de mon amie Yasmina que
Salade alsacienne
Une salade de ma région l’Alsace… que je fais régulièrement.. que l’on adore à la maison.. et que je n’ai pourtant encore jamais partagé avec vous… C’est une salade bien généreuse.. que je fais généralement pour notre repas du soir… Généralement.. je ne pèse pas non plus les ingrédients… j’ai
Hundertgrammkueche (Gâteau « cent grammes » – recette alsacienne)
Aussitôt vu chez ma copine Adeline.. aussitôt dans ma cuisine… 🙂 j’adore ces recettes oubliées.. de ma région l’Alsace en plus.. je ne pouvais que la réaliser.. une recette très pratique… très facile à retenir puisque, comme son nom l’indique, l’on met 100g de chaque ingrédient dans ce gâteau (mis
Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)
Depuis que je suis toute petite, mon dessert préféré… c’est la tarte au fromage blanc.. ce dessert… cher à mon coeur… cette spécialité de ma région… l’Alsace … je vous en ai déjà proposé plusieurs recettes … mais je ne me lasse pas d’en essayer de nouvelles 😉 voici la
Salade de gruyère (recette alsacienne)
Aujourd’hui, c’est une autre recette de ma région, l’Alsace que je partage avec vous. une délicieuse salade de gruyère… Étant petite, je n’aimais pas du tout cette salade alors que maintenant.. hummm j’en raffole.. mes loulous semblent suivre le même chemin.. l’apprécieront-ils plus grands ? affaire à suivre.. 😉 C’est
Salade de pommes de terre chaude (recette alsacienne)
Il y a un mois, mon amie Lyne me proposait de participer à un petit jeu culinaire.. chose que j’ai acceptée avec grand plaisir. (Lyne, je te remercie par la même occasion d’avoir pensé à moi 🙂 ) et voilà comment Monsieur Woody, cette petite cuillère en bois moustachue créée
Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)
Une recette bien de chez moi.. un Kougelhopf… une spécialité alsacienne que mon mari adore particulièrement… j’ai déjà testé plusieurs recettes .. mais beaucoup de personnes de mon entourage me vantaient les mérites de la recette au Thermomix.. je l’ai testé à mon tour.. et la referais.. c’est sûr… C’est