Bouchées à la moutarde et au jambon blanc (sans gluten)

Bouchées à la moutarde et au jambon blanc (sans gluten)

Une petite recette pour l’apéro de ce week-end ? ça vous dit ? ben oui.. il faut bien s’y préparer doucement… il va très vite arriver, vous ne croyez pas ? je vous propose de délicieuses petites bouchées à la moutarde et au jambon blanc (une recette sans gluten en plus..)

et comme à mon habitude, c’est toujours une recette simple et rapide que je vous propose 🙂

Un grand merci à Silena pour cette délicieuse recette…

Vous me suivez en cuisine ?

c’est parti pour la recette de ces bouchées à la moutarde et au jambon blanc …

Bouchées à la moutarde et au jambon blanc (sans gluten) moule petites marguerites Demarle Flexipan

Bouchées à la moutarde et au jambon blanc

Patchouka
une petite recette facile et rapide pour vous régaler à l'heure de l'apéro.. de plus ces petites bouchées à la moutarde et au jambon blanc sont sans gluten !
5 de 26 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 12 bouchées

Matériel

  • empreintes petites marguerites (ou autres empreintes individuelles)

Ingrédients
  

  • 100 g de yaourt grec de brebis (ou nature)
  • 50 g de moutarde à l'ancienne
  • 4 œufs
  • herbes de Provence
  • sel / poivre
  • 120 g de farine de riz
  • 1/2 sachet de levure chimique (ou poudre à lever)
  • 125 g de jambon blanc coupé en morceaux.
  • 100 g de tranches d'emmental coupé en morceaux (ou gruyère râpé)

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la moutarde, le sel, le poivre, les herbes de Provence ainsi que les œufs.
  • Ajouter ensuite la farine de riz ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin ajouter les dés de jambon et les morceaux d'emmental et mélanger une dernière fois.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Notes

Si vous n’avez pas de farine de riz, vous pouvez la remplacer par de la T55 sans problème (ces bouchées ne seront plus sans gluten dans ce cas…)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Envie d’une autre recette pour l’apéro ? et pourquoi pas ces petites roulades alsaciennes ?

58 thoughts on “Bouchées à la moutarde et au jambon blanc (sans gluten)

  1. 5 stars
    ……ces petites bouchées ont l’air bien légères….j’adore le jambon et le fromage…!

    j’apprivoise mon poêlon de fonte….le braisé était délicieux….j’ai l’intention de l’exploiter avec du jambon…du poulet..;)

    bon jeudi YO.

    Denyse xx

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