Comme chaque année… Je remonte cet index (mis à jour)… pour vous donner l’envie (si ce n’est déjà fait) de commencer à préparer vos Bredeles… Petits gâteaux de Noël .. vous trouverez déjà un peu moins de 50 recettes sur mon blog ! De nouvelles recettes vont bien entendu arriver
Catégorie : Alsace
Nusszopf (brioche tressée alsacienne aux noisettes)
Pour commencer cette nouvelle semaine, c’est une brioche bien gourmande que je vous propose… une recette alsacienne.. une Nusszopf … une brioche tressée très gourmande aux noisettes … parfaite pour bien commencer la journée… C’est parti pour la recette de ce nusszopf … Je suis certaine que vous vous régaleriez
Kersche Kiechle (crêpes alsaciennes aux cerises)
Les dernières cerises de mes grands-parents.. J’avais envie de faire quelque chose de spécial avec.. pas un simple clafoutis (même si j’adore les clafoutis..) Quoi de mieux que de ressortir une vieille recette alsacienne … des Kersche Kiechles…traduction : des crêpes alsaciennes aux cerises… simples et délicieuses.. à la maison,
Schneckekueche (chinois aux noisettes) (brioche alsacienne)
Il n’y a pas que du mauvais avec ce confinement.. on se reprend le temps… de se prendre le temps.. je redécouvre les plaisirs de faire de la boulange.. des brioches… je me régale vraiment… (aussi bien à les préparer que bien sûr à les déguster… et ce n’est pas
Zimmetkuche (Gâteau à la cannelle Alsacien)
Aujourd’hui, c’est une nouvelle spécialité alsacienne que je vous propose.. un Zimmetkuche… comme vous le savez sûrement… en Alsace, nous aimons beaucoup la cannelle… Le gâteau que je vous propose est en fait une brioche à la cannelle.. avec quelques « puits » de crème fraîche.. c’est un vrai régal.. Je vous
Tarte à la compote de pommes
Je vous propose aujourd’hui encore une recette oubliée… connaissez vous la tarte à la compote de pommes ? encore une recette que j’ai eu plaisir à retrouver.. C’est parti pour cette recette de tarte à la compote de pommes… (avec très peu d’ingrédients en plus… 😉 ) Toutes mes recettes
Griessuppe (potage à la semoule grillée) (recette alsacienne)
et Non le printemps n’est pas encore là… ici, en Alsace, un beau soleil depuis début de semaine… mais le vent est très froid… le soir.. pour se réchauffer, quoi de mieux qu’une bonne soupe ? un brin de nostalgie souffle dans ma cuisine ces derniers temps… et je ressors
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de gâteau… J’ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées … C’est parti pour cette recette de Rotwinkueche… Laissez vous également tenter par ce délicieux Gâteau de Savoie d’Alain Ducasse… vous m’en direz des