Comme je vous l’annonçais il y a quelques jours, je suis la marraine ce mois-ci du jeu « Compile-moi un menu ». J’ai choisi pour thème les spécialités de nos régions… En bonne alsacienne, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une recette de kougelhopf ! LA spécialité alsacienne que tout
Catégorie : Alsace
Gâteau rhubarbe en soleil
Il y a quelques temps, j’ai découvert un très très joli blog.. celui de Clarisse… Comme moi, elle est alsacienne.. et je me régale vraiment à chaque visite chez elle.. (si vous ne connaissez pas encore ce très joli blog, je vous invite d’ailleurs à aller y jeter un œil..)
Grumbeerenüdle (Nouilles de pommes de terre alsaciennes)
La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette alsacienne, un plat paysan très économique qui se déguste toute l’année.. Pour accompagner ces Grumbeerenüdles (nouilles de pommes de terre), une simple salade verte ira très bien 🙂 C’est parti pour la recette de ces nouilles de pommes de terre….
Lammele au chocolat noir (Agneau pascal au chocolat)
Chaque année, pendant les fêtes de Pâques, je prépare de nombreux Lammeles.. (des petits agneaux) .. cette année, j’ai eu envie de changer de ma recette traditionnelle.. et me voici lancée dans cette délicieuse recette de lammele au chocolat noir… C’est parti pour la recette de ce lammele au chocolat
Thewekele (Pains au lait alsaciens)
Je vous propose aujourd’hui une recette de Thewekele… (recette que j’ai préparé il y a plus d’un an mais que j’ai oublié de partager avec vous…)… alors pour la petite traduction. « Wekele ».. en alsacien signifie petits pains.. donc ces petits pains seraient donc des petits pains au lait pour le
Baeckeoffe alsacien
Avec la météo… les températures de ces derniers jours… je me dit que c’est le moment parfait pour partager avec vous cette recette de baeckeoffe … une spécialité alsacienne.. un plat complet que nous aimons beaucoup beaucoup par ici.. Baeckeoffe signifie « le four du boulanger » .. dans le temps, ce
Palets à la noix de coco (Bredeles 2020)
Comme on dit… jamais 2 sans 3 … Après ma recettes de Spitzbuewe…. puis celle de mes tranches glacées aux noix… voici une troisième recette de bredeles… des palets à la noix de coco .. Cette recette de bredeles est la recette préférée de mon cousin Anthony.. et depuis que
Spitzbuewe (Bredeles 2020)
C’est parti pour une nouvelle recette de bredeles.. des spitzbuewe… de délicieux petits gâteaux à la confiture.. (encore appelés coquins) … N’hésitez pas à doubler les quantités… C’est parti pour cette recette de Spitzbuewe… Vous trouverez tout un tas d’autres recettes de bredeles de Noël dans mon index.. par ici