Je vous propose aujourd’hui des petites douceurs que nous préparons pour Carnaval ici en Alsace … ces beignets de carnaval… ces schankeles… que l’on peut traduire par « cuissettes ».. à la maison… je peux vous dire qu’ils disparaissent très très vite.. les enfants adorent.. Je vous propose aujourd’hui une version aux
Catégorie : Alsace
Kougelhopf salé (Kouglof)
Comme je vous le disais début de semaine, nos amis belges nous ont fait le plaisir de passer quelques jours avec nous en décembre dernier… à chacune de leur visite, j’aime leur préparer et leur faire découvrir de bons p’tits plats alsaciens… j’avais décidé de leur préparer un bon délicieux
Mehlknepfles aux lardons et à la crème fraîche (recette alsacienne)
Je vous propose aujourd’hui une recette bien de chez moi… en Alsace… une recette que je n’avais plus préparé depuis longtemps… ces mehlknepfles… c’est pourtant si simple à préparer… et surtout si bon.. Ils ressemblent un peu aux Spaetzles… mais en plus gros. 😉 ils sont parfaits pour un repas
Schichttorte de tantine ou gâteau à étages alsacien
C’est un ami à moi qui m’a parlé de cette recette alsacienne.. un gâteau à étages… avec pleins de couches de confitures.. après quelques recherches sur le net.. j’ai trouvé mon bonheur et je me suis lancée.. Il faut s’armer d’un peu de patience pour le préparer ce gâteau mais
Käsestreuselkuchen aux pommes
Quel drôle de nom me direz vous ? qu’est ce qu’un Käsestreuselkuchen me demanderez vous ? c’est tout simplement un compromis entre un cake, un streusel et un gâteau au fromage blanc… mais un autre mot pour résumer ce gâteau… serait tout simplement miammmm… j’ai déjà préparé cette recette plusieurs
Ecus aux noix – Bredeles 2018
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette bredeles… de délicieux petits gâteaux de Noël aux noix.. une nouvelle recette que je ne peux que vous conseiller de goûter… C’est parti pour la recette de ces Ecus aux noix … D’autres recettes de bredeles / petits gâteaux de Noël par ici..
Velouté au Riesling (au Thermomix ou sans)
Non non.. nous ne mangeons pas que des bredeles en ce moment… 😉 pour changer un peu.. c’est une bonne soupe que je vous propose aujourd’hui… très originale.. (aucun de mes invités n’a pû deviner l’ingrédient principal de cette soupe… mais tout le monde a adoré !!!) C’est parti pour
Nusshiffele (Boules de noix) – Bredeles 2018
Après avoir mis mon Index de petits gâteaux de Noël à jour, je sais que vous êtes nombreuses et nombreux à attendre avec impatience les nouvelles recettes de bredeles… ça tombe très bien.. j’ai passé mon week end en cuisine pour préparer ces petits gâteaux de Noël.. une semaine spéciale