Je vous avais déjà parlé il y a quelques temps du dernier livre de Pascale Weeks : « le dessert était presque parfait » paru aux éditions Solar.. J’ai testé une nouvelle recette… et cette fois encore… je suis conquise ..(c’est donc un livre que je ne peux que vous conseiller… vous
Catégorie : Brioches
Brioche au potimarron et à la cannelle (au Thermomix ou sans)
Hier, je vous proposais une recette salée avec du potimarron ..aujourd’hui c’est une version sucrée.. toujours avec du potimarron qui est au menu… et oui 😉 le potimarron apporte à cette brioche au potimarron…non seulement une couleur fabuleuse… mais également un moelleux incroyable ! quand à ce petit goût de
Brioche crousti-fondante
Cela faisait bien longtemps (trop) que je n’avais pas publié de nouvelles recettes de brioches… je me suis replongée dans un livre que j’aime particulièrement.. « L’atelier pain de Cécile Decaux ».. et j’ai eu envie de tester cette recette.. comme à chaque recette testée de ce livre.. aucune déception… cette brioche
Brioche aux mirabelles
J’ai la chance d’avoir pleins de mirabelles cette année.. un fruit dont je raffole… après ma Tarte clafoutis aux mirabelles .. c’est dans une brioche que j’ai mis de ces fruits.. Merci à mon amie Yasmina pour cette délicieuse recette… C’est parti pour la recette de cette brioche aux mirabelles
Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)
Une recette bien de chez moi.. un Kougelhopf… une spécialité alsacienne que mon mari adore particulièrement… j’ai déjà testé plusieurs recettes .. mais beaucoup de personnes de mon entourage me vantaient les mérites de la recette au Thermomix.. je l’ai testé à mon tour.. et la referais.. c’est sûr… C’est
Pains au lait façon « Tangzhong » (au Thermomix ou sans)
Un peu de boulange aujourd’hui.. j’ai préparé ces Pains au lait au Thermomix mais avec votre machine à pain ou votre robot, vous pourrez également les préparer.. Mais qu’est ce que la méthode « Tangzhong » me demanderez vous ? C’est une méthode traditionnelle japonaise qui permet d’obtenir des pains au moelleux
Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)
Aujourd’hui, c’est parti pour un peu de boulange.. une tarte au sucre vraiment extra ! de quoi bien commencer la journée ! Je vous indique comment la préparer au Thermomix.. mais cette recette est très facilement faisable sans.. C’est parti pour la recette de cette tarte au sucre … Source
Brioche : la meilleure ? (au Thermomix ou sans)
Vous le savez toutes et tous… j’adooooore faire des brioches..lorsque je vois de nouvelles recettes… difficile pour moi de ne pas les tester.. alors en plus lorsqu’une brioche porte ce nom.. « la meilleure brioche »… pas le choix…je DOIS la tester !!! 😉 le verdict ? top top top !!! une