Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Jusque là j’avais ma recette fétiche de pâte à pizza.. oui mais ça… c’était avant…

avant d’avoir essayé cette recette de pâte à pizza italienne.. C’est celle ci que je préparerais dorénavant..

C’est parti pour la recette de cette pâte à pizza italienne …

Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Patchouka
Ma recette fétiche de pâte à pizzas …
l'essayer…. c'est l'adopter …
4.5 de 8 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
de levée 1 h
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Pâtes
Portions 1 grande pizza

Ingrédients
  

  • 200 g d’eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 400 g de farine
  • 20 g d’huile d’olive
  • 1 c. à café bombée de sel fin

Préparation
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau et la levure émiettée. Programmer 2 minutes / 37° / vitesse 2.
  • Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel puis programmer 2 minutes / mode épi.
  • Bouler la pâte dans un saladier avec de l’huile d’olive sans la retravailler, filmer et la laisser lever 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).
  • Étaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l’aide de vos mains.
  • Laisser encore lever quelques minutes pendant que vous préparez votre garniture.
  • Garnir votre pizza.
  • Enfourner sur le niveau bas de votre four pendant 20 à 25 minutes à 240°C (Th. 8) (à adapter selon l’épaisseur de votre pâte)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Source : Espace-recette

retrouvez toutes mes recettes de pizzas par ici.. CLIC CLIC

Print Friendly, PDF & Email

One thought on “Pâte à pizza italienne (au Thermomix ou sans)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette