Terrine du bord de mer

Terrine du bord de mer

Aujourd’hui, une petite terrine du bord de mer.. une recette que m’a donné ma conseillère Flexipan (que je remercie au passage… car nous nous sommes vraiment régalés !) Vous pouvez déguster cette terrine tiède ou froide. accompagnée d’un peu de mayonnaise  ou encore d’une petite Sauce crème fraîche – citron ciboulette

Je l’ai préparé dans mon moule Tunisien / Flexipan

Terrine du bord de mer

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 1 terrine

Ingrédients
  

  • 500 g de juliennes de légumes carottes, courgettes, poireaux …
  • 1 paquet de miettes de surimi
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Cuire la julienne de légumes soit à la vapeur, soit au wok.
  • La mélanger au surimi puis ajouter les œufs ainsi que la crème.
  • Saler, poivrer et mélanger.
  • Remplir votre moule et cuire 20 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir tiède ou froid.
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