Moi et la boulange.. on ne m’arrêtera plus ! j’adore tester encore et encore d’autres recettes .. Mes filles adorent le pain de mie… surtout pour accompagner leur Nutella au petit déjeuner …lorsque mon amie Michèle a publié cette recette… (qui lui avait été transmise par son ami Jean-Pierre), j’ai sû que je la testerai…. et voilà…
verdict.. trop trop bon !
C’est parti pour la recette de ce pain de mie de Jean Pierre …
Pain de mie de Jean Pierre
Ingrédients
- 2 c. à café de levure boulangère déshydratée
- 400 g de farine
- 250 g de lait
- 1 c. à café de sel 5g
- 15 g de sucre
- 25 g de beurre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme « pâte ».
- A la fin du programme, dégazer la pâte et la partager en 4 pâtons que vous déposerez côte à côte dans un moule à cake.
- Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes environ (la pâte doit doubler de volume).
- Préchauffer votre four à 190°C.
- Badigeonner votre brioche de lait.
- Cuire 30 minutes à 190°C.
- Laisser refroidir sur une grille et découper lorsque le pain de mie est bien froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par mon pain de mie extra moelleux… CLIC CLIC …
A tester.. il m a l air délicieux…
tu m’en diras des nouvelles..
coucou,
j’ai fais ce pain cet apm avec une petite adaptation , tu commences à me connaître,je mets mon grain de sel !!hihihihi et cette fois,j’ai mis 100gr de petit lait de mon fromage blancs maison et 150 de lait cru entier et j’ai ajouté des graines de lin sinon,j’ai aussi fais le pain dans 1 moule rond
ce pain est délicieux et moi qui ne suis pas du tout pain de mie personnellement ,j’ai beaucoup aimé et ma miss pour son goûter aussi avec dessus du miellat du maquis , elle adore ça et le mange à la cuillère,sa tranche de pain au miel et son verre de lait hummmmmmmmmmmm!!!!mamy,trop bonne ta tartine !!!!demain matin,je vais essayer de le griller pour moi,déjeuner le matin avec ça et mon fromage blanc-ciboulette-radis,je vais me régaler:je t’envoies les photos
bonne soirée
rhooo j’aime beaucoup beaucoup ta version également.. bien envie de tester…
merciiiiiii 🙂
bonne soirée à toi aussi 🙂
Ce pain de mie est vraiment très très bon !! Merci pour la recette !!
avec plaisir 🙂 merci pour votre retour 🙂 je suis ravie de lire que vous vous êtes régalée 🙂