Moi et la boulange.. on ne m’arrêtera plus ! j’adore tester encore et encore d’autres recettes .. Mes filles adorent le pain de mie… surtout pour accompagner leur Nutella au petit déjeuner …lorsque mon amie Michèle a publié cette recette… (qui lui avait été transmise par son ami Jean-Pierre), j’ai sû que je la testerai…. et voilà…
verdict.. trop trop bon !
C’est parti pour la recette de ce pain de mie de Jean Pierre …
Pain de mie de Jean Pierre
Ingrédients
- 2 c. à café de levure boulangère déshydratée
- 400 g de farine
- 250 g de lait
- 1 c. à café de sel 5g
- 15 g de sucre
- 25 g de beurre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme « pâte ».
- A la fin du programme, dégazer la pâte et la partager en 4 pâtons que vous déposerez côte à côte dans un moule à cake.
- Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes environ (la pâte doit doubler de volume).
- Préchauffer votre four à 190°C.
- Badigeonner votre brioche de lait.
- Cuire 30 minutes à 190°C.
- Laisser refroidir sur une grille et découper lorsque le pain de mie est bien froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par mon pain de mie extra moelleux… CLIC CLIC …
A tester.. il m a l air délicieux…
tu m’en diras des nouvelles..