Pain de mie de Jean Pierre

Pain de mie de Jean Pierre

Moi et la boulange.. on ne m’arrêtera plus ! j’adore tester encore et encore d’autres recettes .. Mes filles adorent le pain de mie… surtout pour accompagner leur Nutella au petit déjeuner …lorsque mon amie Michèle a publié cette recette… (qui lui avait été transmise par son ami Jean-Pierre), j’ai sû que je la testerai….  et voilà…

verdict.. trop trop bon !

C’est parti pour la recette de ce pain de mie de Jean Pierre …

Pain de mie de Jean Pierre

Pain de mie de Jean Pierre

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de cuisson 30 min
de levée 45 min
Type de plat Pains
Cuisine Française
Portions 1 pain de mie

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 400 g de farine
  • 250 g de lait
  • 1 c. à café de sel 5g
  • 15 g de sucre
  • 25 g de beurre

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme « pâte ».
  • A la fin du programme, dégazer la pâte et la partager en 4 pâtons que vous déposerez côte à côte dans un moule à cake.
  • Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes environ (la pâte doit doubler de volume).
  • Préchauffer votre four à 190°C.
  • Badigeonner votre brioche de lait.
  • Cuire 30 minutes à 190°C.
  • Laisser refroidir sur une grille et découper lorsque le pain de mie est bien froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pain de mie de Jean Pierre
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4 thoughts on “Pain de mie de Jean Pierre

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