Je vous propose aujourd’hui une recette bien de chez moi… en Alsace… une recette que je n’avais plus préparé depuis longtemps… ces mehlknepfles… c’est pourtant si simple à préparer… et surtout si bon.. Ils ressemblent un peu aux Spaetzles… mais en plus gros. 😉 ils sont parfaits pour un repas
Étiquette : Alsace
Schichttorte de tantine ou gâteau à étages alsacien
C’est un ami à moi qui m’a parlé de cette recette alsacienne.. un gâteau à étages… avec pleins de couches de confitures.. après quelques recherches sur le net.. j’ai trouvé mon bonheur et je me suis lancée.. Il faut s’armer d’un peu de patience pour le préparer ce gâteau mais
Käsestreuselkuchen aux pommes
Quel drôle de nom me direz vous ? qu’est ce qu’un Käsestreuselkuchen me demanderez vous ? c’est tout simplement un compromis entre un cake, un streusel et un gâteau au fromage blanc… mais un autre mot pour résumer ce gâteau… serait tout simplement miammmm… j’ai déjà préparé cette recette plusieurs
Velouté au Riesling (au Thermomix ou sans)
Non non.. nous ne mangeons pas que des bredeles en ce moment… 😉 pour changer un peu.. c’est une bonne soupe que je vous propose aujourd’hui… très originale.. (aucun de mes invités n’a pû deviner l’ingrédient principal de cette soupe… mais tout le monde a adoré !!!) C’est parti pour
Nusshiffele (Boules de noix) – Bredeles 2018
Après avoir mis mon Index de petits gâteaux de Noël à jour, je sais que vous êtes nombreuses et nombreux à attendre avec impatience les nouvelles recettes de bredeles… ça tombe très bien.. j’ai passé mon week end en cuisine pour préparer ces petits gâteaux de Noël.. une semaine spéciale
Petites roulades alsaciennes (au Thermomix ou sans)
Aujourd’hui… ce sont des petites roulades alsaciennes que je vous propose.. parfaite pour un bon apéro entre amis ou en famille.. J’ai préparé ces roulades à l’aide de mon Thermomix.. mais avec un autre robot… ou une machine à pains.. ou encore à la main… vous pourrez bien sûr vous
Gâteau Streussel à la Rhubarbe
Ça y est… le retour de la rhubarbe dans mon jardin… et dans ma cuisine… 🙂 La saison de la rhubarbe est courte… très courte… il faut donc en profiter un maximum.. Je vous propose aujourd’hui un gâteau streussel à la rhubarbe.. personnellement… j’ai ADORE ! et vous ? allez-vous
Agneau de Pâques (Lammele – Lammala) (au Thermomix ou sans)
En Alsace, c’est une tradition de préparer des Agneaux de Pâques… et de le déguster au petit déjeuner.. J’avais déjà partagé la recette que je fais chaque année.. Mais quand j’ai vu cette recette au Thermomix.. j’ai eu envie de la tester.. les 2 recettes sont totalement différentes… mais ces