Comme chaque année, au mois de décembre, je prépare des bredeles… des petits gâteaux de Noël que je partage avec ma famille, mes amis.. Voici une nouvelle recette testée cette année.. de délicieux Bredeles amandes et chocolat.. des bredeles aux amandes effilées et au chocolat particulièrement gourmands.. qui ont beaucoup
Étiquette : Alsace
Étoiles à la cannelle (recette de Christophe Felder) (Bredeles 2020)
Comme chaque année, il est de tradition en Alsace de préparer des bredeles (petits gâteaux de Noël) … et chaque année, je partage avec vous de nouvelles recettes de ces petits gâteaux que nous aimons tant préparer et déguster à la maison… (vous trouverez d’ailleurs toutes les recettes déjà publiées
Meringues maison
Des meringues maison ? Généralement, je ne commence pas à préparer mes bredeles (mes petits gâteaux de Noël) aussi tôt.. mais cette année est vraiment spéciale… et… il me restait beaucoup de blancs d’œufs au frigo.. c’était une occasion parfaite pour préparer ces meringues maison… Jusqu’à présent, je préparais cette
Nusszopf (brioche tressée alsacienne aux noisettes)
Pour commencer cette nouvelle semaine, c’est une brioche bien gourmande que je vous propose… une recette alsacienne.. une Nusszopf … une brioche tressée très gourmande aux noisettes … parfaite pour bien commencer la journée… C’est parti pour la recette de ce nusszopf … Je suis certaine que vous vous régaleriez
Kersche Kiechle (crêpes alsaciennes aux cerises)
Les dernières cerises de mes grands-parents.. J’avais envie de faire quelque chose de spécial avec.. pas un simple clafoutis (même si j’adore les clafoutis..) Quoi de mieux que de ressortir une vieille recette alsacienne … des Kersche Kiechles…traduction : des crêpes alsaciennes aux cerises… simples et délicieuses.. à la maison,
Schneckekueche (chinois aux noisettes) (brioche alsacienne)
Il n’y a pas que du mauvais avec ce confinement.. on se reprend le temps… de se prendre le temps.. je redécouvre les plaisirs de faire de la boulange.. des brioches… je me régale vraiment… (aussi bien à les préparer que bien sûr à les déguster… et ce n’est pas
Zimmetkuche (Gâteau à la cannelle Alsacien)
Aujourd’hui, c’est une nouvelle spécialité alsacienne que je vous propose.. un Zimmetkuche… comme vous le savez sûrement… en Alsace, nous aimons beaucoup la cannelle… Le gâteau que je vous propose est en fait une brioche à la cannelle.. avec quelques « puits » de crème fraîche.. c’est un vrai régal.. Je vous
Tarte à la compote de pommes
Je vous propose aujourd’hui encore une recette oubliée… connaissez vous la tarte à la compote de pommes ? encore une recette que j’ai eu plaisir à retrouver.. C’est parti pour cette recette de tarte à la compote de pommes… (avec très peu d’ingrédients en plus… 😉 ) Toutes mes recettes