ma petite cuisine simple, familiale, rapide et très gourmande
j’ai découvert il y a peu l’agar agar …agar-agar … quesako ? http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Agar-agar je l’utilise pour remplacer les feuilles de gélatine (depuis que je sais de quoi elles sont faites … beurk beurk beurk)mais pour celles qui n’ont ou ne veulent pas changer leurs habitudes …voilà les équivalences …
En mixant plusieurs recettes de gâteau … voici ce que j’ai concocté hier … un délicieux gâteau aux petits suisses… que j’ai préparé dans mon joli moule tournesol Demarle.. D’autres recettes dans le moule tournesol par ici.. CLIC CLIC …
une recette bien de chez nous 🙂 en alsacien : Grumbeerekiechle une recette que je fais régulièrement … très appréciée …. il ne faut pas être au régime … mais c’est tellement bon … je vous livre ma recette perso 🙂 C’est parti pour la recette de ces
Avec le froid de canard qu’il y a dehors, zom et moi avons eu envie ce soir d’un bon p’tit chocolat chaud … et c’est zom qui s’y est collé en cuisine 🙂 C’est parti pour cette recette de chocolat chaud… et voilà … c’est prêt … régalez-vous D’autres recettes
Vous trouverez ci-dessous le liens vers l’ensemble des index publiés sur mon blog… index que j’aurai classé par thème.. (ingrédients.. robots… moules..) pour accéder à l’index qui vous intéresse, il vous suffit de cliquer dessus directement.. c’est parti pour la liste de mes index classés par… Fruits Quoi faire avec
et une recette … une .. encore de pain en MAP 🙂 ma période « brioches » continue … à la grande joie de mon mari Pain brioché au muesli extrait de l’excellent livre « L’atelier Pain » de Cécile et Guillaume Decaux J’avais congelé le muesli pour que le chocolat ne fonde pas
et une autre excellente recette de brioche … une bonne odeur de coco a envahi toute la maisonnée hier après midi …
voici une petite astuce … bien pratique .. et qui peut toujours servir 😉 Mettre les glaçons dans le bol du thermomix : 3 min. / vitesse 1 / 37° puis mixer pour briser les derniers petits bouts de glaçons Mettre le fouet 3 min. / vitesse 3
