Quoi faire avec du Curcuma

Quoi faire avec du Curcuma

J’ai découvert le Curcuma il y a quelques années maintenant (souvenez-vous… je vous en avais parlé ICI)… très vite cette épice est devenue indispensable dans ma cuisine.. J’adore son parfum ainsi que la jolie couleur jaune qu’il apporte à mes plats…. je l’utilise à toutes les sauces !

Voici un index des recettes de mon blog avec du Curcuma …

Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement …

Quoi faire avec du curcuma index de recettes

Recettes salées avec du Curcuma

Ailerons de poulet (ou pilons) marinés au citron

Ailerons de poulet (ou pilons) marinés au citron

Allumettes au fromage

Allumettes au fromage

Bouchées surimi curcuma

Bouchées surimi curcuma mini spirales Demarle Flexipan

Boulettes de poisson

Boulettes de poisson

Briouates à la viande hachée

Briouates à la viande hachée

Chou-fleur rôti au curcuma

Chou-fleur rôti au curcuma

Crème de carottes à l’orange et au cumin

Crème de carottes à l'orange et au cumin

Crème de potimarron au curcuma

Crème de potimarron au curcuma (au Thermomix ou sans)

Crumble de carottes épicées

Crumble de carottes épicées

Curry d’aubergines au lait de coco

Curry d'aubergines au lait de coco

Curry express de pois chiches au lait de coco et purée de patate douce

Curry express de pois chiches au lait de coco & purée de patate douce

Curry de gambas au lait de coco

Curry-de-gambas-au-lait-de-coco

Curry de poulet et lait de coco au potimarron

urry de poulet et lait de coco au potimarron

Curry de saumon au lait de coco

Curry de saumon au lait de coco

Curry Thaï de crevettes au coco

Curry Thaï de crevettes au coco

Dahl de patates douces et lentilles corail

Dahl de patates douces et lentilles corail

Dahl de riz et lentilles corail aux carottes

Dahl de riz et lentilles corail aux carottes

Feuilleté tressé à la viande hachée et à la mozzarella

Feuilleté tressé à la viande hachée et à la mozzarella

Flans de la mer aux poireaux

Flans de la mer aux poireaux briochettes volcans Demarle Flexipan

Gâteau de chou-fleur selon Yotam Ottolenghi

Gâteau de chou-fleur selon Yotam Ottolenghi

Gâteau invisible au potimarron et à la mimolette

Gâteau invisible au potimarron et à la mimolette

Gâteaux de riz aux petits-pois et aux carottes

Gâteaux de riz aux petit-pois et aux carottes

Invisible de courgettes aux épices

Invisible-de-courgettes-aux-epices

Mijotée de blancs de poulet

Mijotée de blancs de poulet

Paella légère de Sagweste

Paëlla légère de Sagweste (en ultrapro)

Pain du jardinier

Pain du jardinier

Poulet à l’indonésienne

Poulet à l'indonésienne

Poulet mariné au curcuma

Poulet mariné au curcuma

Poulet vanille – coco

Poulet Vanille - Coco

Riz à l’espagnole

Riz à l'espagnole

Samoussas

Samoussas

Sauce tomate, la meilleure et la plus saine

Sauce tomate, la meilleure et la plus saine

Tajine de poulet à la courge

Tajine de poulet à la courge

Tajine de poulet aux olives et au citron confit

Tajine de poulet aux olives et au citron confit

Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

Tajine tunisien aux pommes de terre

Tajine tunisien aux pommes de terre

Tarte au chou kale (chou vert frisé) poireau et mozzarella

Tarte au chou kale (chou vert frisé) poireau et mozzarella

Tarte au jambon et aux petits pois

Tarte au jambon et aux petits pois

Tartelettes express

Tartelettes express

Tartinade de courgette

Tartinade de courgette pour l'apéro apéritif à tartiner

Velouté de courgettes au curcuma

Velouté de courgettes au curcuma

Velouté d’asperges (recette détox)

Velouté d'asperges (recette Détox)

 

Recettes sucrées avec du Curcuma

Tarte au citron meringuée pâte au curcuma

Tarte au citron meringuée pâte au curcuma (avec et sans thermomix)

 

Recettes Boulange avec du Curcuma

Buns au maïs

Buns au maïs pains hamburgers maison

Pains Buns au Curcuma et graines de pavot

Pains-Buns-au-Curcuma-et-graines-de-pavot

Pain au levain et au curcuma

Pain au levain et au curcuma

Petits pains au curcuma

Petits pains au Curcuma

MAJ : 05/09/2022

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12 thoughts on “Quoi faire avec du Curcuma

  1. une super épice que j’adore utiliser dans ma cuisine moi aussi
    en petite touche pour colorer un plat ou un peu plus pour sa saveur , et encore meilleure associée au curry
    Et en plus c’est un bon anti-inflammatoire pour notre organisme, elle est complète.
    Merci Patchouka
    bisous
    bonne journée

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